Jacoulot Marc de Bourgogne 7 yrs 45% 0,70l

Inmitten des Weinbaugebietes Beaujolais liegt der kleine Ort Romanèche-Thorins, bekannt durch die einzig verbliebene, nur wenige Kilometer entfernte, über 300 Jahre alte Windmühle. Auf einem Hügel gelegen, ist sie weithin sichtbar und Namensgeberin für die Cru-Lage Moulin à Vent. Angetrieben, die besten Tresterbrände und Liköre der Region zu destillieren und zu kreieren, gründete Vincent Jacoulot 1891 seine handwerkliche Brennerei. Vieles hat sich seither verändert, doch das stetige Bestreben nach Qualität und bewährte handwerkliche Traditionen bilden heute noch die Grundlage für die tägliche Arbeit.

Dieser Marc (in Italien nennt er sich Grappa) wird ausschließlich aus Pinot Noir Traubenschalen erzeugt und reift nach der Destillation über 7 Jahre in gebrauchten Eichenholzfässern. Goldfarben schimmernd - komplex und intensiv in der Nase, erinnert an Johannisbeeren, getrockneten Feigen, Butterscotch und feinen Röstaromen - kraftvoll und intensiv am Gaumen, dennoch weich und harmonisch mit viel Eleganz.

Typ: Marc "Grappa"
Bezeichnung: L‘Authentique Marc de Bourgogne
Land: Frankreich
Region: Burgund
Rebsorte: Trester vom Pinot Noir
Alter: 7 Jahre
Ausbau: Eichenholzfass
Alkohol: 45% vol
Inhalt: 0,70l
Trinktemperatur: 15°-20° C
Erzeuger/Importeur: La Maison Jacoulot, La Gare, 546 Rue de Jacques, F-71570 Romanèche-Thorins