Gin & Genever - Dehlwisch

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Arbikie Nadar Climate Positive Gin 43% 0,70l

Nàdar, ein revolutionärer klimafreundlicher Gin - gälisch für "Natur". Nàdar Gin nutzt die Kraft von Natur und Wissenschaft, um diese weltweit erste Spirituose zu kreieren. Mit einem CO2-Fußabdruck von -1,54 kg CO2e pro 700-ml-Flasche steht Nàdar Gin an vorderster Front im Kampf gegen den Klimawandel und den Verlust der Artenvielfalt, den größten Herausforderungen, denen sich die Menschheit je zu stellen hatte.Kristallklar im Glas - Feines Bukett von Wacholder, Zitrusnoten, Blumen und Gewürze - erfrischend, geschmeidig, seidig und fruchtig auf der Zunge, auch hier Aromen von Wacholder, Zitrusfrüchten und Gewürzen - angenehmes Finale von mittlerer Länge.Typ: GinBezeichnung: Nàdar GinLand: SchottlandRegion: Eastern HighlandsPflanze: ErbsenSorte: Daytona Botanicals: Wacholder, Zitronenblätter, ZitronengrasAlkohol: 43% volInhalt 0,70lTrinktemperatur: 4°-15° CErzeuger/Importeur: Arbikie Highland Estate, Inverkeilor, Arbroath DD11 4UZ, Scotland

Inhalt: 0.7 Liter (67,07 €* / 1 Liter)

46,95 €*

AVVA Divine Craft Gin 43% 0,70l

Im Herzen der Highlands, in der Speyside, destilliert Jill Brown ihren herrlich aromatischen Craft Gin. Die Brennblase wurde durch das lokal ansässige Unternehmen Speyside CopperWorks konstruiert und hergestellt. Ein lieblich-floral geprägter Gin mit Finesse, Facettenreichtum und Eleganz.Typ: GinBezeichnung: AVVA Divine Craft GinLand: SchottlandRegion: HighlandsBereich: SpeysideBotanicals: Wacholder, Vogelbeere, roter Klee, Minzblätter, Löwenzahn, Brennessel ...Qualität: Small Batch ProductionAlkohol: 43% volInhalt: 0,70lTrinktemperatur: 4°-15° CErzeuger/Importeur: Moray Distillery Ltd., 10 Chanonry Road North, Elgin, Moray IV30 6NB, UK

Inhalt: 0.7 Liter (58,50 €* / 1 Liter)

40,95 €*

Beinn an Tuirc Kintyre Gin 46% 0,70l

Direkt von der Mull of Kintyre stammt dieser Small Batch Gin und zwar vom Westen der Insel, der seinen Küstencharakter nicht verleugnen kann. Ausgesprochen angenehm in der Nase, geprägt von Wacholder, Seetang, salzigen und floralen Noten - komplex und aromatisch auf der Zunge, ausgesprochen ausgewogen, Wacholder, Zitrusfrüchte, Seetang, wertvolle Kräuter und Gewürze mit einem Hauch von Erde.Typ: GinBezeichnung: Kintyre Botanical GinLand: SchottlandRegion: KintyreBotanicals: Wacholder, Sauerampfer, Iriswurzel, Lakritz ... 12 BotanicalsQualität: Small Batch ProductionAlkohol: 43% volInhalt: 0,70lTrinktemperatur: 4°-15° CErzeuger/Importeur: Beinn an Tuirc Distillers, Torrisdale Castle Estate, Kintyre, Argyll, PA28 6QT, Scotland

Inhalt: 0.7 Liter (56,79 €* / 1 Liter)

39,75 €*

Blackwood's Vintage Dry Gin 40% 0,70l

Blackwood Distillery ist eine im Jahre 2002 gegründete Brennerei auf den Shetlands, einer zu Schottland gehörenden Inselgruppe im Nordatlantik. Das Klima auf den Shetlands wird durch den Golfstrom bestimmt, ist daher eher mild und feucht; genauer gesagt: nur gelegentlicher Frost oder Schneefall, dagegen häufig Sturm, Regenfälle und Nebel. Viele Zutaten für den Gin wachsen auf den Shetlands und werden frisch verwendet. Wasserklar im Glase - angenehm weiches Aroma, getragen von Wacholder, Koriander, Muskat, Nelken und anderen Gewürzen und Kräutern - am Gaumen entwickelt er sich vielschichtig, dennoch weich und mild - langer, facettenreicher Nachklang.Typ: GinBezeichnung: Vintage Dry GinLand: SchottlandRegion: ShetlandsAlkohol: 40% vol Inhalt: 0,70lTrinktemperatur: 15°-20° CErzeuger/Importeur: Blackwood Distillery, 39-40 Albemarle St, Mayfair, London W1S 4TE, England

Inhalt: 0.7 Liter (39,29 €* / 1 Liter)

27,50 €*

Brockmans Premium Gin 40% 0,70l

Der Brockmanns Gin wird in der traditionsreichen Brennerei G & J Distillers in Birchwood bei Warrington erzeugt. Hergestellt durch zweimalige Destillation im Pot-Still, werden beim Brockmans 11 ausgesuchte Botanicals komponiert um seinen fruchtig-beerigen Charakter herauszuarbeiten, der vor allem durch Blau- und Brombeeren geprägt ist. Dazu finden sich Aromen von Iriswurzel, Süßholz, Koriander, Wacholder, Orangenschalen, Kassiarinde und Angelikawurzel in diesem herrlichen Gin.In die Nase strömen zunächst süßlich fruchtige Aromen von Beerenfrüchten, dazu Wacholder- und Zitrusnoten - am Gaumen entwickelt er sich sanft, mit dem Aroma von Beerenfrucht, Wacholder, Koriander und Angelikawurzel - eignet sich pur, natürlich auch mit diversem Tonic Water.Typ: GinLand: EnglandBezeichnung: Brockmans Intensely Smooth Premium GinGrundlage: Englischer Weizen & 11 ausgesuchte Kräuter, Gewürze & FrüchteAlkohol: 40% volInhalt: 0,70 LiterTrinktemperatur: 7°-10° CErzeuger/Importeur: Brockmans Gin Ltd., 40 Queen Anne Street, London, England W1G 9EL

Inhalt: 0.7 Liter (56,79 €* / 1 Liter)

39,75 €*

Caorunn Scottish Dry Premium Gin 41,8% 0,70l

Dieser Caorunn Gin wird von der schottischen Balmenach Distillery mit viel Hingabe erzeugt. Grundlage sind 11 Botanicals und die Vierfachdestillation. 5 der 11 Bontanical werden stammen aus der unmittelbaren Umgebung der Brennerei im schottischen Hochland: Vogelbeere, Löwenzahn, Erika, Myrthe und Coul Blush Äpfel.Brillanter, wasserklarer Eindruck - komplexes Aroma, getragen von Wacholder und erdigen Nuancen - raffiniert, komplex und vielschichtig auch am Gaumen, dabei aber weich und ausgewogen - eine Entdeckung mit trockenem Finale.Typ: GinBezeichnung: Caorunn GinLand: EnglandScottish Dry GinAlkohol: 42 % vol Inhalt: 0,70lTrinktemperatur: 15°-20° CErzeuger/Importeur: Balmenach Distillery, GB-PH26 3PF Cromdale, Scotland

Inhalt: 0.7 Liter (48,00 €* / 1 Liter)

33,60 €*

Darnleys London Dry Gin 40% 0,70l

Wemyss Vintage Malts ist ein schottisches Familienunternehmen mit Sitz in Edinburgh. Die Familie Wemyss blickt auf eine lange Familientradition zurück, die tief in die Geschichte Schottlands entführt ... Wemyss Castle in Fife ... heute geht es vor allem um Handcrafted Malt Whiskys und feinsten schottischen Gin.Destilliert mit Holundblüten und Zitrus, um einen ausgezeichnet balancierten Gin zu erzeugen. Dieser feine schottische Gin wirkt frisch, floral und aufregend auf der Zunge und ist getragen von Wacholder, Holunderblüte, Korinander und Lemonenschalen. Eine ausgezeichnete Grundlage für einen hervorragenden Gin Tonic.Typ: GinBezeichnung: London Dry GinLand: SchottlandBotanicals: Wacholder, Holunderblüte, Koriander, Lemonenschalen ...Alkohol: 40% volInhalt: 0,70lTrinktemperatur: 15°-20° C oder als Gin Tonic on the rocks genießenErzeuger/Importeur: Wemyss Vintage Malts Ltd., 4 Melville Crescent, Edinburgh, UK, EH3 7JA

Inhalt: 0.7 Liter (46,79 €* / 1 Liter)

32,75 €*

Darnleys Spiced Gin 42,7% 0,70l

Wemyss Vintage Malts ist ein schottisches Familienunternehmen mit Sitz in Edinburgh. Die Familie Wemyss blickt auf eine lange Familientradition zurück, die tief in die Geschichte Schottlands entführt ... Wemyss Castle in Fife ... heute geht es vor allem um Handcrafted Malt Whiskys und feinsten schottischen Gin.Destilliert mit wärmenden würzigen Botanicals, inklusive Zimt und Muskatnuss. Ein eleganter Ginstil, geprägt von seinen würzigen Botanicals wirkt er trotzdem weich und ausgewogen auf der Zunge und endet in einem verführerischen pfeffrigen Finish.Typ: GinBezeichnung: London Dry Gin - Spiced GinLand: SchottlandBotanicals: Wacholder, Gewürznelke, Ingwer, Zimt, Muskatnuss ...Alkohol: 43 % volInhalt: 0,70lTrinktemperatur: 15°-20° C oder als Gin Tonic on the rocks genießenErzeuger/Importeur: Wemyss Vintage Malts Ltd., 4 Melville Crescent, Edinburgh, UK, EH3 7JA

Inhalt: 0.7 Liter (48,21 €* / 1 Liter)

33,75 €*

Dizonv Lannion Dry Gin 40% 0,70l

"Dizonv" heißt das Zebra in der bretonischen Sprache, eine Anspielung auf die schwarz-weiß gestreifte bretonische Flagge. Dieser Gin stammt aus dem rauen Norden Frankreichs und zwar aus dem Ort Lannion in der Bretagne. Interessanterweise enthält die botanische Mischung dieses Gins auch Meerfenchel und Apfelweinbrand, was zum Gleichgewicht zwischen Jod- und Fruchtaromen beiträgt.Kristallklar im Glas - feine Wacholdernote, zarte andere Gewürze und Seetang ergeben seine leicht maritime Note - angenehm, mild und weich auf der Zunge, Aromen von Wacholder, Gewürzen und Apfelnoten ergeben ein sehr angenehmes Mundgefühl - herrlich pur, auf Eis oder in einem tollen G & T.Typ: GinBezeichnung: Dizonv - Lannion Dry GinLand: FrankreichRegion: BretagneBotanicals: Wacholder, Koriander, Zitronenschalen, Kardamom, Mädesüß, Iriswurzel, Zimt, Meerfenchelsamen, Seetang und ein Hauch Fine Bretagne (aus bretonischen Äpfeln)Qualität: handcrafted GinAlkohol: 40% volInhalt: 0,70lTrinktemperatur: 4°-15° CErzeuger/Importeur: Warenghem Distillerie, Route de Guingamp, Boutill, F-22300 Lannion

Inhalt: 0.7 Liter (51,36 €* / 1 Liter)

35,95 €*

ETSU handcrafted Gin Japan 43% 0,70l

ETSU bedeutet im Japanischen so viel wie „Vergnügen“. Dieser Gin soll Vergnügen und Genuss bereiten. Er wird auf der Insel Hokkaido nach einem überlieferten Rezept erzeugt. Unter den Botanicals befinden sich Wacholder, YUZU Frucht, Beerenfrüchte, Sansho-Pfeffer und eine geheimisvolle Grünteemischung.In die Nase strömt der Duft von Wacholder und floralen Aromen und Zitrusnoten – auf der Zunge zeigen sich Wacholder, Gewürze, YUZU Frucht, andere (Beeren-)Früchte und grüner Tee.Typ: GinBezeichnung: ETSULand: JapanRegion: HokkaidoQualität: handcraftedAlkohol: 43% volInhalt: 0,70lTrinktemperatur: 4°-15° CErzeuger/Importeur: BBC SPIRITS, 3 Quai Hubert Prom, F-33300 Bordeaux

Inhalt: 0.7 Liter (61,36 €* / 1 Liter)

42,95 €*

Etter Original Swiss Gin 40% 0,70l

Bei wenigen Unternehmen ist Qualität so eng mit dem Namen verbunden wie bei ETTER. «Eau-de-vie» - das «Lebenswasser» - war für Familie Etter seit jeher Beruf und Berufung. Heute ist ETTER eine der traditionsreichsten und modernsten Spezialitätenbrennereien Europas. Auch beim Swiss Gin bleibt Etter seiner Heimat treu. Einerseits ist im Gin ein Schuss Etter Kirschbrand verarbeitet und andererseits stammt der Wacholder, wie in der alten Rezeptur beschrieben, noch immer zum Teil aus dem Gebiet Rossberg. Der Rossberg ist eine Bergkette in den Kantonen Zug und Schwyz. Die heimischen Kräuter von damals wurden mit verschiedenen, aromareichen Botanicals aufgepeppt - 75 an der Zahl. Rein, frisches, klares Türkisbau - erfrischendes, aromatisches Bouquet von Aromen mit dem Eindruck von Wacholder, Orangenblüten und Zitronenschalen - eleganter, harmonischer Gin mit ausgezeichnet eingebundenen würzigen Noten, angenehm frisch und mild auf der Zunge - herrlich im G & T. Typ: Gin Bezeichnung: Original Swiss Gin Land: Schweiz Region: Kanton Zug Alter: 12 Monate gelagert Alkohol: 40% vol Inhalt: 0,70l Trinktemperatur: 7°-10° C Erzeuger/Importeur: Brennerei ETTER Söhne AG, Chollerstrasse 4, CH-6300 Zug

Inhalt: 0.7 Liter (81,79 €* / 1 Liter)

57,25 €*

Fifty Pounds London Dry Gin 43,5% 0,70l

Der Fifty Pounds Gin wird in der Brennerei Thames Distillers im Süd-Osten Londons produziert. Er wird in kleinen Chargen „small batches“ handwerklich erzeugt. Wasserklare Premiumqualität - aromatisches Bukett, gekennzeichnet von Wacholder, aber auch florale, würzige und Zitrusnoten - geschmeidiger Auftritt auf der Zunge, harmonische Balance zwischen Wacholder-, Zitrus- und Gewürzaromen - langer, facettenreicher Nachklang mit Länge.Typ: GinLand: EnglandBezeichnung: Fifty Pounds Gin, London Dry GinAlkohol: 43,5% volInhalt: 0,70lTrinktemperatur: 15°-20° CErzeuger/Importeur: Thames Distillers, GB- London SW4 6LY

Inhalt: 0.7 Liter (43,57 €* / 1 Liter)

30,50 €*

Generous Gin France 44% 0,70l

Aus dem Département Charente, der Cognac Region stammt dieser einzigartige Gin. Der fein und sorgsam destillierte Basisalkohol wird mit ausgesuchten Gewürzen und Kräuter aromatisiert, wie da sind: Wacholderbeeren, Zitrusschalen, Pfefferkörner, Holunderbeeren, Limetten und viel mehr.Quellwasserklar im Glas - frische, florale Aromen strömen in die Nase - am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, süßlich-fruchtig, intensiv und doch ausgesprochen weich und ausgezeichnet balanciert - herrlich pur zu genießen oder im klassischen Gin & Tonic.Typ: GinBezeichnung: Generous GinLand: FrankreichAlkohol: 44% volInhalt: 0,70lTrinktemperatur: 15°-20° CErzeuger/Importeur: Odevie SAS, F-16110 La Rochefoucauld

Inhalt: 0.7 Liter (46,50 €* / 1 Liter)

32,55 €*

Generous Gin Purple France 44% 0,70l

Aus dem Département Charente, der Cognac Region stammt dieser einzigartige Purple-Gin. Der sorgsam destillierte Basisalkohol, auf Weingrundlage wird mit ausgesuchten Gewürzen und Botanicals aromatisiert, wie da sind: Wacholderbeeren, Rotwein, Zitrusschalen, Pfefferkörner, Holunderbeeren, Limetten und viel mehr.Rubinrote Farbe mit purpurnen bis violetten Reflexen im Glas - frische, Aromen von Pink Grapefruit und Zitrone in der Nase, ergänzt um Wacholder und würzige Aromen, wie Pfeffer - am Gaumen zeigt er sich weinig, frisch, zart und elegant, auch hier Grapefruit, Zitrone und Gewürze - herrlich pur zu genießen oder im klassischen Gin & Tonic.Typ: GinBezeichnung: Generous Gin - PurpleGrape Berry - Pepper & GrapefruitLand: FrankreichAlkohol: 44% volInhalt: 0,70lTrinktemperatur: 15°-20° CErzeuger/Importeur: Odevie SAS, F-16110 La Rochefoucauld

Inhalt: 0.7 Liter (56,79 €* / 1 Liter)

39,75 €*

George St. Botanivore Gin 45% 0,70l

Botanivore Gin stammt aus der kalifornischen Craft-Distillery St. George und wird aus 19 Botanicals erzeugt. Dadurch wirkt er wie eine blühende Wiese - krautig, frisch und elegant.Kristallklarer Schimmer - frisch und leicht krautig duftend, erfrischende Zitrusfrüchten, subtile florale Noten, Erde und Gewürze - vollmundig, weich und geschmackvoll auf der Zunge mit einer großen Komplexität an Aromen - angenehm im Finish, die ideale Grundlage für einen ausgezeichneten G&T.Typ: GinBezeichnung: St. George BotanivoreLand: USABereich: KalifornienGrundlage: Angelikawurzel, Lorbeer, Bergamotte, Pfeffer, Kümmel, Kardamom, Koriander, Dillsamen, Fenchelsamen, Ingwer, Wacholderbeeren, Zitronen- & Limettenschalen, Iriswurzel, Sevilla-Orangenschalen, Sternanis, Zimt & Citra-HopfenAlkohol: 45% volInhalt: 0,70 LiterTrinktemperatur: 7°-10° CErzeuger/Importeur: St. George Distillery, 2601 Monarch St, Alameda, CA 94501, USA

Inhalt: 0.7 Liter (55,36 €* / 1 Liter)

38,75 €*

Liebl Bavarian Dry Gin 46% 0,70l

Der Bavarian Dry Gin aus der Spezialitätenbrennerei Liebl im Bayerischen Wald wird nach einem alten überlieferten Rezept hergestellt. Frische Wacholderbeeren, vollreife Zitrusfrüchte und das feine, weiche bayerische Quellwasser prägen diesen Gin. Zusammen mit weiteren handverlesenen Zutaten, wie Angelikawurzel, Hopfenblüten, Koriander, Ingwer und Lavendel ergibt sich ein elegantes, frisch-würziges Bukett und ein facettenreicher, komplexer Geschmack mit einem langen, angenehmen Finale.Typ: GinBezeichnung: Bavarian Dry GinLand: DeutschlandRegion: Bayerischer WaldAlkohol: 46% volInhalt: 0,70lTrinktemperatur: 15°-20° CErzeuger/Importeur: Brennerei Gerhard Liebl, D-93444 Bad Kötzting

Inhalt: 0.75 Liter (49,00 €* / 1 Liter)

36,75 €*

Madame Geneva Gin Rouge 41,9% 0,70l

Madame Geneva - Gin Rouge, eine feine Komposition aus aromatischem Gin und komplexem Rotwein. Der Gin, harmonisch abgestimmt aus 46 aromatischen Kräutern und Gewürzen, wurde vermählt mit einem vollmundigen, komplexen Rotwein aus der italienischen Region Apulien. Feines Kirschrot im Glase - frische, fruchtige Noten finden sich genauso in der Nase und auf der Zunge, wie zarte herbe und bittere Spuren - fruchtig-würzig auch sein Nachklang.Typ: Gin mit RotweinBezeichnung: Madame Geneva - Gin RougeLand: DeutschlandRegion: NorddeutschlandAlkohol: 41,9% vol Inhalt: 0,70lTrinktemperatur: 7°-10° CErzeuger/Importeur: Krugmann GmbH & Co KG, D-58540 Meinerzhagen

Inhalt: 0.7 Liter (45,64 €* / 1 Liter)

31,95 €*

Mascaró Gin 9 40% 0,70l

Die Grundlage dieses Gin 9 von Antonio Mascaró bildet ein zweifach gebranntes Destillat aus katalonischem Weizen. Auch der Wacholder stammt zu 100% aus Katalonien. Der No. 9 duftet nach Zitrusnoten, dazu gesellen sich würzige Noten, vor allem Wacholder - am Gaumen präsentiert er sich weich und angenehm mit einer deutlichen Wacholdernote, die zum Fninish hin durch einen pfeffrigen Eindruck immer stärker unterstützt wird - exzellent pur zu genießen oder als Gin Tonic.Typ: GinBezeichnung: Gin 9Land: SpanienRegion: Penedès, KatalonienAlkohol: 40% volInhalt: 0,70lTrinktemperatur: 7°-10° CErzeuger/Importeur: Antonio Mascaró, ES-Vila franca del Penedès

Inhalt: 0.7 Liter (46,79 €* / 1 Liter)

32,75 €*

Mayfair High Tea London Dry Gin 44% 0,70l

Mayfair Gin wird in einer Brennerei in London in kleinen Chargen „small batches“ erzeugt. Diese small batches, das Pot-Still-Verfahren, die handgepflückten Botanicals und das einfühlsame handwerkliche Arbeiten garantieren einen Gin von Premium-Qualität. "High Tea", in der Tat. Selten wurde Tee zu solchen Höhenflügen geführt. Der mit Bergamotteöl angereicherte Earl-Grey-Tee wird zusammen mit Rosenblättern in den wacholderreichen Destillationsprozess eingebracht, um einen Gin zu kreieren, der so britisch ist, wie er nur sein kann.Kristallklar – vielschichtiger Duft von Wacholder, Bergamotteöl, Rosenblätter, Koriander, Engelwurz und mehr – komplex mit samtigem Mundgefühl, auch hier Aromen, wie Wacholder, Koriander, Engelwurz, Zitrusfrüchte, Lakritz und Teeblätter.Typ: GinBezeichnung: London Dry Gin High TeaLand: EnglandAlkohol: 44% vol Inhalt: 0,70lTrinktemperatur: 15°-20° CErzeuger/Importeur: Mayfair Gin, GB-Mayfair, London W1K 4QW

Inhalt: 0.7 Liter (36,43 €* / 1 Liter)

25,50 €*

Mayfair London Dry Gin 40% 0,70l

Mayfair Gin wird in einer Brennerei in London in kleinen Chargen „small batches“ erzeugt. Diese small batches, das Pot-Still-Verfahren, die handgepflückten Botanicals und das einfühlsame handwerkliche Arbeiten garantieren einen Gin von Premium-Qualität.Quellklar in seiner Erscheinung – vielschichtiges Bukett, getragen von Wacholder, Koriander, Angelikawurzeln und anderen mehr – komplex, weich und harmonisch auf der Zunge mit einem Hauch von würzigen Noten – längeres, interessantes Finish.Typ: GinBezeichnung: London Dry GinLand: EnglandAlkohol: 40% vol Inhalt: 0,70lTrinktemperatur: 15°-20° CErzeuger/Importeur: Mayfair Gin, GB-Mayfair, London W1K 4QW

Inhalt: 0.7 Liter (35,00 €* / 1 Liter)

24,50 €*

Michler's Green Gin Bristol 44% 0,70l

Michler‘s Green Gin, ein handwerklich erzeugter (small batch) englischer Gin aus Bristol. Michler‘s wird dreifach destilliert und neben Wacholder und anderen Botanicals kommen auch noch mazerierte Gurken hinzu, was das "Grün" im Titel begründet.Strahlend klar - angenehmes Bukett, getragen von Wacholder, Gewürzen und ein Hauch von Gurke - auf der Zunge, eine zurückhaltende Süße, zarte Fruchtigkeit, Wacholder und florale Noten verbunden mit Weichheit und Frische - probieren Sie ihn als Gin Tonic mit ein oder zwei Gurkenscheiben.Typ: GinLand: EnglandBezeichnung: Michler‘s Green GinDry GinRegion: BristolAlter: non vintageAlkohol: 44% vol Inhalt: 0,70lTrinktemperatur: 15°-20° CErzeuger/Importeur: Albert Michler Distillery Int. Ltd., 44 Upper Belgrave Road, Bristol, BS8 2XN, England

Inhalt: 0.7 Liter (35,00 €* / 1 Liter)

24,50 €*

Michler's Orange Gin Bristol 44% 0,70l

Michler‘s Orange Gin, ein handwerklich erzeugter (small batch) englischer Gin aus Bristol. Dieser Michler‘s wird siebenfach destilliert und neben Wacholder und anderen Botanicals kommen auch noch Orangen und Orangenschalen hinzu, was das "Orange" im Titel begründet.Strahlend klar - aromatischer Duf, von Wacholder, schwarze Johannisbeere, Gewürzen und ein deutlicher Eindruck von Orange - auf der Zunge, eine zurückhaltende Süße, dezente Fruchtigkeit, Wacholder, Orange und einer zarten florale Noten verbunden mit Weichheit und Frische - probieren Sie ihn als Gin Tonic mit Zitronen- oder Orangenscheiben.Typ: GinBezeichnung: Michler‘s Green OrangeDry GinLand: EnglandRegion: BristolAlter: non vintageAlkohol: 44% vol Inhalt: 0,70lTrinktemperatur: 15°-20° CErzeuger/Importeur: Albert Michler Distillery Int. Ltd., 44 Upper Belgrave Road, Bristol, BS8 2XN, England

Inhalt: 0.7 Liter (35,00 €* / 1 Liter)

24,50 €*

Ornabrak Single Malt Gin 43% 0,70l

Ornabrak, ein handwerklich gefertigter Gin aus 100% irischer gemälzter Gerste, im Pot-Still-Verfahren 4-mal destilliert, wobei dem letzten Destillationsvorgang die Botanicals zugesetzt werden.Er zeigt sich im Duft grün-aromatisch und duftig, mit Aromen von Wacholder, Malz, Pinie, subtilen Gewürzen und Zitrusfrüchten - auf der Zunge entwickelt er sich weich und komplex mit floralen Noten, Wacholder, Vanille, Pfeffer und Zitrone - lang anhaltendes Finish.Typ: GinBezeichnung: Ornabrak Single Malt GinLand: IrlandRegion: SüdirlandBotanicals: Wacholder, Douglasiennadeln, Engelwurz, Zitronenverbene-Blätter, Zitronenschalen - 5 BotanicalsQualität: Small Batch ProductionAlkohol: 43% volInhalt: 0,70lTrinktemperatur: 4°-15° CErzeuger/Importeur: Origin Spirits Ireland Ltd., Seskin Kilsheelan Co. Tipperary, Ireland

Inhalt: 0.7 Liter (57,07 €* / 1 Liter)

39,95 €*

Saigon Baigur Gin Vietnam 43% 0,70l

Die einzigartige Kombination von hauptsächlich regionalen Botanicals verleiht dem Saigon Baigur Gin einen frischen und lebendigen Eindruck, inspiriert von der Stadt, in der er destilliert wurde: Ho Chi Minh City ... ein abenteuerlicher ... vielleicht sogar aufregender Gin.Kristallklarer Eindruck im Glas - in die Nase steigen neben Wacholder auch exotische Düfte von schwarzem Kardamom, Lotusblüten und der besonderen Zitrusfrucht Buddhas Hand - die lebendigen Zitrusnoten finden sich auch am Gaumen wieder und werden von feinen floralen Noten begleitet, die in einem Dickicht von edlen Gewürzen enden - herrlich in einem Gin Tonic oder einem fruchtigen Cocktail.Typ: GinBezeichnung: Saigon Baigur Premium GinLand: VietnamBotanicals: Buddhas Hand, Drachenfrucht, Lotusblüte, Zitronengras, Chili, Pfeffer, Kardamom Zimt ...Alkohol: 43% volInhalt: 0,70lTrinktemperatur: 15°-20° CErzeuger/Importeur: District 9 Distilling Company Limited 15B/24 Le Thanh Ton, Ben Nghe, District 1, Ho Chi Minh City, VietnamInverkehrbringer: Silverbogen Deutschland GmbH Rudolfstrasse. 3 41068 Mönchengladbach

Inhalt: 0.7 Liter (67,07 €* / 1 Liter)

46,95 €*

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Genever und Gin

Die ältesten Quellen in der Mitte des 17. Jahrhunderts berichten von einem Wacholderschnaps des Arztes François de la Boe mit Namen Genever. Heute ist Genever bzw. Jenever ein Wacholderschnaps, der von niederländischer oder belgischer Herkunft ist und über einen Alkoholgehalt von mindestens 35% vol verfügt. Er gilt heute in traditioneller Rezeptur als Vorläufer des Gin. Vor allem das niederländische Schiedam und das belgische Hasselt tun sich bei der Destillation von Genever hervor. Überwiegend wird für seine Herstellung auf Gersten- oder Roggenmalz zurückgegriffen. Zur Aromatisierung werden Wacholder, teilweise auch Kümmel, Anis und Koriander hinzugefügt. Wahrscheinlich wollte man anfänglich durch die Zugabe von Gewürzen und Kräutern, den durch die damals noch unzureichende Destillationstechnik bedingten Fuselgeschmack, überdecken.

Genever kann man sowohl als "Jonge Genever" als auch als "Oude Genever" bekommen, was keine Frage des Alters ist (jonge = jung und oude = alt). Der Unterschied liegt in der traditionellen ("alten") oder neuen ("jungen") Destillationsmethode. Der im Brennblasen-Verfahren erzeugte alte Genever hat einen einen leicht süßen Geschmack, wohingegen der in der Brennkolonne erzeugte junge Genever eher leicht und neutral schmeckt.

Als Wilhelm III. von Oranien-Nassau 1689 den englischen Thron bestieg, brachte er den Genever aus seiner Heimat mit. Er stellte die Produktion von Wacholderschnaps steuerfrei und belegte gleichzeitig den Import französischer Spirituosen mit hohen Steuern. Englische Soldaten, die die Holländer im Holländisch-Spanischen Krieg unterstützten, brachten den Genever auf die Insel, wo er den Namen Gin erhielt. Ein Erlass aus dem Jahre 1690 besagt, dass der Gin nur aus englischem Getreide erzeugt werden darf.

Die Erzeugung von Gin beginnt mit der Herstellung eines Feindestillates, das über einen Alkoholgehalt von ca. 96% vol verfügen sollte. Neben dem typischen Wacholder, der jeden Gin prägt, findet man eine schier unendliche Aromenvielfalt, die für die Vielfältigkeit des Gin-Angebotes verantwortlich ist. Diese Aromen werden in der Fachsprache als Botanicals bezeichnet und umfassen sowohl Beeren, Früchte, Gewürze, Kräuter, Samen, Rinden, Fruchtschalen und Wurzeln. Im Allgemeinen entscheidet sich der Gin-Erzeuger für sechs bis zehn dieser Botanicals, wobei auch eine größere Auswahl möglich ist. Besonders beliebte Botanicals sind: Zitronen- oder Orangen-(Schalen), Koriander, Engelwurz und Paradieskörner. Aber auch exotische Gewürze, wie Ingwer, Kardamom, Zimt oder Lavendel.

Das Aromatisieren des Gins kann nun mittels zwei unterschiedlichen Methoden erfolgen, durch die Mazeration oder mithilfe des Durchlaufverfahrens oder auch Perkulation. Distilled Gin darf ausschließlich mittels Mazeration erzeugt werden.
Bevor das Destillat in die Kupferbrennblasen gelangt, wird es von über 90% vol auf etwa 45% vol reduziert. Des weiteren werden die Botanicals gesäubert, getrocknet und möglichst klein zerteilt.

Bei der Mazeration werden die Geschmacksträger, wie Zitronen, Orangen, Gewürze, zum in der Brennblase befindlichen Alkohol zugefügt und müssen dort zwischen 36 Stunden und einigen Wochen einweichen. In dieser Zeit geben die Botanicals einen großen Teil ihrer Aromen in den Alkohol ab. Wird das Gemisch leicht erhitzt, wird das Auslösen der Aromen und ihre Abgabe an den Alkohol deutlich beschleunigt. Dieses Verfahren, das im Rahmen der Mazeration eingesetzt werden kann, wird auch als Digeration bezeichnet. Dem Brennmeister obliegt es, zu entscheiden, wie oft während des Destillierens die entstandene Flüssigkeit abgeschöpft und eine neue Extraktionsflüssigkeit eingefüllt wird, sodass er auch gezielt Einfluss darauf nehmen kann, welcher Extraktionsgrad und somit auch welcher Grad der Aromatisierung erzielt werden soll.

Auf der anderen Seite kann der Brennmeister die Botanicals in einem Geistkorb im Helm der Brennblase justieren und den aufsteigenden Alkoholdampf hindurchströmen lassen. Dabei löst der Alkoholdampf die Aromen und nimmt sie mit in den Gin.

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