Obstbrand - Dehlwisch

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Etter Aprikose Royal Luizet 42% 0,35l

Bei wenigen Unternehmen ist Qualität so eng mit dem Namen verbunden wie bei ETTER. «Eau-de-vie» - das «Lebenswasser» - war für Familie Etter seit jeher Beruf und Berufung. Heute ist ETTER eine der traditionsreichsten und modernsten Spezialitätenbrennereien Europas. Vollreife Aprikosen aus bester Lage (Rive droite) des schweizerischen Wallis ergeben ein echtes Spitzendestillat. Die selektive Handlese der fragilen Aprikosen und der anschließende Gärprozess findet vor Ort statt, da die Frucht einen Transport in der heißen Sommerzeit nicht schadensfrei überstehen würde. Rein, kristallklar - zartfruchtiger Duft reifer Aprikosen, verbunden mit einer angenehmen blumigen Note - vollmundig, aromatisch und harmonisch mit einem satten Schub von Aprikose und einer Spur von Mandel am Gaumen - endet in einem warmen Finish mit Länge. Typ: Obstbrand Bezeichnung: Aprikose Royal Luize Land: Schweiz Region: Kanton Zug Alter: 36 Monate gelagert Alkohol: 42% vol Inhalt: 0,35l Trinktemperatur: 15°-20° C Erzeuger/Importeur: Brennerei ETTER Söhne AG, Chollerstrasse 4, CH-6300 Zug

Inhalt: 0.35 Liter (139,86 €* / 1 Liter)

48,95 €*

Etter Framboise Himbeergeist 41% 0,35l

Bei wenigen Unternehmen ist Qualität so eng mit dem Namen verbunden wie bei ETTER. «Eau-de-vie» - das «Lebenswasser» - war für Familie Etter seit jeher Beruf und Berufung. Heute ist ETTER eine der traditionsreichsten und modernsten Spezialitätenbrennereien Europas. Reife Waldhimbeeren, eingelegt in hochprozentigen Alkohol, geben ihr intensives Aroma und ihren voll-fruchtigen Himbeergeschmack an das Destillat ab (Mazeration). Die langsame, präzise, handwerkliche Destillation ergibt Tropfen für Tropfen einen herrlichen Himbeergeist, der durch seine 18-monatige Reifezeit eine unverwechselbare Harmonie erreicht. Rein, wasserklar - verführerischer Duft von aromatischen, reifen Himbeeren - erfrischend, fruchtig und vollmundig auf der Zunge - angenehm wärmendes Finale. Typ: Obstbrand Bezeichnung: Framboise Himbeergeist Land: Schweiz Region: Kanton Zug Alter: 18 Monate gelagert Alkohol: 41% vol Inhalt: 0,35l Trinktemperatur: 15°-20° C Erzeuger/Importeur: Brennerei ETTER Söhne AG, Chollerstrasse 4, CH-6300 Zug

Inhalt: 0.35 Liter (98,29 €* / 1 Liter)

34,40 €*

Etter Haselnüssli-Geist 40% 0,35l

Bei wenigen Unternehmen ist Qualität so eng mit dem Namen verbunden wie bei ETTER. «Eau-de-vie» - das «Lebenswasser» - war für Familie Etter seit jeher Beruf und Berufung. Heute ist ETTER eine der traditionsreichsten und modernsten Spezialitätenbrennereien Europas. Qualitativ hochwertige Haselnüsse aus Piemont ergeben hier einen herrlich aromatischen Nussgeist. Rein, kristallen - aromatisch, sortentypisch nussig mit einem Hauch von Mandel - intensiv nussig auf der Zunge, ergänzt um Noten von Karamell und Nougat, viel Harmonie und ein langanhaltendes Finish. Typ: Obstbrand Bezeichnung: Haselnüssli-Geist Land: Schweiz Region: Kanton Zug Alter: 24 Monate gelagert Alkohol: 40% vol Inhalt: 0,35l Trinktemperatur: 15°-20° C Erzeuger/Importeur: Brennerei ETTER Söhne AG, Chollerstrasse 4, CH-6300 Zug

Inhalt: 0.35 Liter (98,00 €* / 1 Liter)

34,30 €*

Etter Mirabellenbrand 41% 0,35l

Bei wenigen Unternehmen ist Qualität so eng mit dem Namen verbunden wie bei ETTER. «Eau-de-vie» - das «Lebenswasser» - war für Familie Etter seit jeher Beruf und Berufung. Heute ist ETTER eine der traditionsreichsten und modernsten Spezialitätenbrennereien Europas. Mirabellenbäume sind in der Schweiz rar und nicht jedes Jahr werden die Mirabellen vollreif und saftig, so dass die Etter Mirabelle eine knappe Köstlichkeit ist. Die Früchte für dieses "Eau-de-vie" stammen aus den Kantonen Basel Land und Zug. Rein, kristallklar - zarter, feiner Duft von Mirabell mit einer Spur von Mandel in der Nase - typische Mirabell-Fruchtsüsse mit Mandelnuancen, perfekte Harmonie und Balance zwischen Frucht, Körper und Alkohol - langer, zarter Nachklang. Typ: Obstbrand Bezeichnung: Mirabellenbrand Land: Schweiz Region: Kanton Zug Alter: 18 bis 36 Monate gelagert Alkohol: 41% vol Inhalt: 0,35l Trinktemperatur: 15°-20° C Erzeuger/Importeur: Brennerei ETTER Söhne AG, Chollerstrasse 4, CH-6300 Zug

Inhalt: 0.35 Liter (125,57 €* / 1 Liter)

43,95 €*

Etter Quittenbrand 41% 0,35l

Bei wenigen Unternehmen ist Qualität so eng mit dem Namen verbunden wie bei ETTER. «Eau-de-vie» - das «Lebenswasser» - war für Familie Etter seit jeher Beruf und Berufung. Heute ist ETTER eine der traditionsreichsten und modernsten Spezialitätenbrennereien Europas. Die Quitte wurde schon 4.000 vor Christus angebaut. Sie gehört zu den ältesten Früchten überhaupt, wird jedoch in unseren Breitengraden immer mehr zum heimischen „Exoten“. Die Quitten für den Etter Quittenbrand stammen allesamt aus privaten Hausgärten aus der Region Zug. Für die Herstellung von 0,70l Quittenbrand benötigt der Brenner zwischen 15 und 17 Kilogramm Quitten. Rein, kristallen - intensiver, facettenreicher Duft von reifen Quitten in der Nase - zart, feine Eleganz und reife Quittenfrucht mit Harmonie und einer wärmenden Honignote - vielschichtig und lang im Finale. Typ: Obstbrand Bezeichnung: Quittenbrand Land: Schweiz Region: Kanton Zug Alter: 3 bis 5 Jahre gelagert Alkohol: 41% vol Inhalt: 0,35l Trinktemperatur: 15°-20° C Erzeuger/Importeur: Brennerei ETTER Söhne AG, Chollerstrasse 4, CH-6300 Zug

Inhalt: 0.35 Liter (98,57 €* / 1 Liter)

34,50 €*

Etter Retro-Kirsch limitierte Auflage 42% 0,70l

Bei wenigen Unternehmen ist Qualität so eng mit dem Namen verbunden wie bei ETTER. «Eau-de-vie» - das «Lebenswasser» - war für Familie Etter seit jeher Beruf und Berufung. Heute ist ETTER eine der traditionsreichsten und modernsten Spezialitätenbrennereien Europas. Dabei blickt die Familie weit zurück. Bereits seit dem 13. Jahrhundert ist die Familie Etter im Kanton Zug ansässig. Mit diesem limitierten Retro-Kirsch möchte man speziell an den Vorfahren Bauer Johann Baptist Etter (1800-1972) erinnern, der ab 1823 das Brennen seiner eigenen Kirschen betrieb. Für eine 0,70 Literflasche dieses Retro-Kirsch-Brandes benötigt man ca. 11 Kilogramm Zuger Kirschen. Insgesamt wurden 3783 Flaschen abgefüllt. Die Kirschen für dieses "Eau-de-vie" stammen aus Zug und um den Zugersee herum ... kristallklar und rein - milder, eleganter Eindruck in der Nase, geprägt von reifen, saftig-frischen Kirschen - feingliedrig, mild und aromatisch auch auf der Zunge, sehr sortentypisch nach saftigen reifen Kirschen, ausgesprochen harmonisch und gerundet - herrlich sanfter Nachklang mit Länge. Typ: Obstbrand Bezeichnung: Retro-Kirsch Land: Schweiz Region: Kanton Zug Alter: 8 bis 35 Jahre gelagert Ausbau: 50 Liter Korbflaschen Alkohol: 42% vol Inhalt: 0,70l Trinktemperatur: 15°-20° C Erzeuger/Importeur: Brennerei ETTER Söhne AG, Chollerstrasse 4, CH-6300 Zug

Inhalt: 0.7 Liter (110,71 €* / 1 Liter)

77,50 €*

Etter Vieille Orange 40% 0,35l

Bei wenigen Unternehmen ist Qualität so eng mit dem Namen verbunden wie bei ETTER. «Eau-de-vie» - das «Lebenswasser» - war für Familie Etter seit jeher Beruf und Berufung. Heute ist ETTER eine der traditionsreichsten und modernsten Spezialitätenbrennereien Europas. Die Orange, auch Apfelsine genannt [Sine = China, deshalb chinesischer Apfel] wurde in China schon 2.000 v. Chr. geerntet und geschätzt ... erst viel später machte sie sich auf den Weg nach Europa. Für diese Vieille Orange werden ausschließlich reife Blutorangen der Sorten „Sanguinello“ und „Moro“ von Sizilien verwendet. Goldbraun schimmernd - üppiger Duft reifer Orangen mit einer Spur von Röstaromen in der Nase - vollmundig, ausgesprochen harmonisch auf der Zunge, geprägt von Aromen wie Orange, Zitrusnoten und zarte, feine Holznoten - eleganter, feingliedriger Nachklang mit Länge. Typ: Eau-de-vie Bezeichnung: Vieille Orange Land: Schweiz Region: Kanton Zug Alter: 18 - 24 Monate in Barrique & Korbflaschen Alkohol: 40% vol Inhalt: 0,35l Trinktemperatur: 15°-20° C Erzeuger/Importeur: Brennerei ETTER Söhne AG, Chollerstrasse 4, CH-6300 Zug

Inhalt: 0.35 Liter (113,00 €* / 1 Liter)

39,55 €*

Etter Vieille Prune (Pflaume) 41% 0,35l

Bei wenigen Unternehmen ist Qualität so eng mit dem Namen verbunden wie bei ETTER. «Eau-de-vie» - das «Lebenswasser» - war für Familie Etter seit jeher Beruf und Berufung. Heute ist ETTER eine der traditionsreichsten und modernsten Spezialitätenbrennereien Europas. Für die Vielle Prune finden die zuckersüssen Löhrpflaumen Verwendung, die sich für die Destillation hervorragend eignen. Sie fallen im hochreifen Stadium von selbst vom Baum, werden von Hand sortiert und handwerklich verarbeitet. Goldbrauner Schimmer - intensiver, facettenreicher Duft von reifen Pflaumen in der Nase - interessant, fruchtig mit feinen Holz- und Vanillenoten auf der Zunge, ausgesprochen harmonisch mit Spuren von Mandel - facettenreiches Finish mit Länge. Typ: Eau-de-vie Bezeichnung: Vieille Prune Land: Schweiz Region: Kanton Zug Alter: 3 bis 5 Jahre in Barrique & Korbflaschen Alkohol: 41% vol Inhalt: 0,35l Trinktemperatur: 15°-20° C Erzeuger/Importeur: Brennerei ETTER Söhne AG, Chollerstrasse 4, CH-6300 Zug

Inhalt: 0.35 Liter (113,00 €* / 1 Liter)

39,55 €*

Etter Williams-Birnenbrand 42% 0,35l

Bei wenigen Unternehmen ist Qualität so eng mit dem Namen verbunden wie bei ETTER. «Eau-de-vie» - das «Lebenswasser» - war für Familie Etter seit jeher Beruf und Berufung. Heute ist ETTER eine der traditionsreichsten und modernsten Spezialitätenbrennereien Europas. Die Birnen für dieses "Eau-de-vie" stammen vom rechten Rhône-Ufer im schweizerischen Wallis ... sie sind kleiner, reifer und damit viel aromatischer als durchschnittliche Willams Birnen. Rein, kristallklar - erfrischend fruchtiges Bouquet, sanft und aromastark in der Nase - vollmundig, ausgewogen mit dem sortentypischen Birnenaroma - beeindruckend fruchtiger Nachklang mit Länge. Typ: Obstbrand Bezeichnung: Williams-Birnenbrand Land: Schweiz Region: Kanton Zug Alter: 6 bis 12 Monate gelagert Alkohol: 42% vol Inhalt: 0,35l Trinktemperatur: 15°-20° C Erzeuger/Importeur: Brennerei ETTER Söhne AG, Chollerstrasse 4, CH-6300 Zug

Inhalt: 0.35 Liter (98,00 €* / 1 Liter)

34,30 €*

Huet Calvados Cordon Argent 20 yrs 40% 0,70l

Pierre Huet Cordon Argent Calvados, mit einer Reifezeit von 20 Jahren, steht intensiv bernsteinfarben im Glase - weist Vielschichtigkeit und Komplexität in der Nase auf, ist zudem kraftvoll und gut balanciert am Gaumen und hat einen enormen Nachklang.Typ: CalvadosErzeugerland: FrankreichRegion: Pays d‘Auge, NormandieBezeichnung: Cordon ArgentReifezeit: 20 JahreAusbau: EichenholzfassAlkoholgehalt: 40% volFlascheninhalt: 0,70lTrinktemperatur: 15°-20° CErzeuger: Pierre Huet, Manoir la Brière des Fontaine, 5 Av. des Tilleuls, F-14340 Cambremer

Inhalt: 0.75 Liter (143,00 €* / 1 Liter)

107,25 €*

Huet Calvados Cordon Or 30 yrs 40% 0,70l

Pierre Huet Calvados Cordon Or, mit einer Reifezeit von 30 Jahren, tief bernsteinfarben - enorm intensiv und komplex in der Nase, sehr vielschichtig, ausdrucksstark, fast wuchtig und doch weich und abgerundet am Gaumen, sehr langer Nachklang - „flüssiges Gold“.Typ: CalvadosBezeichnung: Cordon OrLand: FrankreichRegion: Pays d‘Auge, NormandieReifezeit: 30 JahreAusbau: EichenholzfassAlkohol: 40% volInhalt: 0,70lTrinktemperatur: 15°-20° CErzeuger/Importeur: Pierre Huet, Manoir la Brière des Fontaine, 5 Av. des Tilleuls, F-14340 Cambremer

Inhalt: 0.7 Liter (212,79 €* / 1 Liter)

148,95 €*

Huet Calvados Hors d'Age 12yrs 40% 0,70l

Hors d’Age Calvados von Pierre Huet reift 12 Jahre in französischen Eichenholzfässern, ist ein klassischer Spitzen-Calvados - bernsteinfarben, im Bukett sind Äpfel, Birnen und feine Röstaromen vom Holzfass zu erkennen. Auf der Zunge ist er kraftvoll und lang, dennoch ist er ein Schmeichler.Typ: CalvadosBezeichnung: Hors d‘AgeLand: FrankreichRegion: Pays d‘Auge, NormandieReifezeit: 12 JahreAusbau: EichenholzfassAlkohol: 40% volInhalt: 0,70lTrinktemperatur: 15°-20° CErzeuger/Importeur: Pierre Huet, Manoir la Brière des Fontaine, 5 Av. des Tilleuls, F-14340 Cambremer

Inhalt: 0.7 Liter (80,71 €* / 1 Liter)

56,50 €*

Huet Calvados Vieille Reserve 8 yrs 40% 0,70l

Der Calvados Vieille Reserve von Pierre Huet ruht 8 Jahre im Fass und ist von einem intensiven Goldgelb geprägt - er duftet nach frischen und gebrannten Äpfeln, auch florale Noten und Röstaromen sind zu finden - am Gaumen wirkt er fruchtbetont und ausgeglichen, dazu mineralisch, pfeffrig und minzig mit einer Spur von Karamell und Holz.Typ: CalvadosBezeichnung: Vieille ReserveLand: FrankreichRegion: Pays d‘Auge, NormandieReifezeit: 8 JahreAusbau: EichenholzfassAlkohol: 40% volInhalt: 0,70lTrinktemperatur: 15°-20° CErzeuger/Importeur: Pierre Huet, Manoir la Brière des Fontaine, 5 Av. des Tilleuls, F-14340 Cambremer

Inhalt: 0.7 Liter (64,21 €* / 1 Liter)

44,95 €*

Huet Calvados Vieux 4 yrs 40% 0,70l

Der Vieux Calvados von Huet reift 4 Jahre in Eichenholzfässern, ist von goldgelbem Antlitz - im Bukett findet man den Duft von frischen und karamellisierten Äpfeln, Vanille und einem Hauch von Holz - auf der Zunge ist er vollmundig, dennoch weich und angenehm.Typ: CalvadosBezeichnung: VieuxLand: FrankreichRegion: Pays d‘Auge, NormandieReifezeit: 4 JahreAusbau: EichenholzfassAlkohol: 40% volInhalt: 0,70lTrinktemperatur: 15°-20° CErzeuger/Importeur: Pierre Huet, Manoir la Brière des Fontaine, 5 Av. des Tilleuls, F-14340 Cambremer

Inhalt: 0.7 Liter (52,50 €* / 1 Liter)

36,75 €*

Huet Fine Calvados 2-3 yrs 40% 0,70l

Dieser 2 bis 3 Jahre gereifte Calvados ist fein-goldig in der Farbe - ausgesprochen frisch, sowohl in der Nase, als auch am Gaumen, erinnernd an knackig frische Äpfel und Spuren von Minze - er hat das typische Cidre-Bukett und ist ein herrlicher Aperitif oder auch nach einem herrlichen Essen.Typ: CalvadosBezeichnung: FineLand: FrankreichRegion: Pays d‘Auge, NormandieReifezeit: 2 bis 3 JahreAusbau: EichenholzfassAlkohol: 40% volInhalt: 0,70lTrinktemperatur: 15°-20° CErzeuger/Importeur: Pierre Huet, Manoir la Brière des Fontaine, 5 Av. des Tilleuls, F-14340 Cambremer

Inhalt: 0.7 Liter (36,43 €* / 1 Liter)

25,50 €*

Humbel No 12 Quittenbrand 43% 0,50l

Quittenbäume waren bis Mitte des 20. Jahrhunderts in der Schweiz weit verbreitet. Ungeeignet für den Frischgenuss, bieten die gelben, harten Früchte vielfältige Möglichkeiten: Gelee, Konfitüre, Paste … Als Destillat betören sie durch ihr charakteristisches, intensives Bouquet und ein zartes, feinfruchtiges Aroma.Wasserklarer Schimmer - hocharomatisches Konzentrat im Bukett, erinnert an Quittengelee, Honig und Jasmin - vollmundig, intensiv auf der Zunge, auch hier Quittengelee, Honig, Jasmin, aber auch elegante Gewürze und zart pfeffrig und mineralisch - eindrucksvolle, geschmeidige Länge.Typ: ObstbrandBezeichnung: Humbel No. 12Land: SchweizBereich: Nord-West-SchweizFrucht: QittenbrandJahrgang: 2018Alkohol: 43% volInhalt: 0,50lTrinktemperatur: 15°-20° CBesondere Hinweise: keine Zuckerung, kein KaramellErzeuger: Humbel Spezialitätenbrennerei AG, CH-5608 StettenImporteur: Dschinn GmbH & Co KG, D-78359 Orsingen

Inhalt: 0.5 Liter (119,00 €* / 1 Liter)

59,50 €*

Humbel No 2 Kirschbrand 43% 0,50l

Sortenreiner Kirsch, seltene Obstbrände und extravagante Destillate, keine Schnäpse sind so puristisch und gradlinig wie die Humbel Nummernbrände. Hier geht es einzig und allein um die geschmacklichen Vorlieben des Brennmeisters … und natürlich um den Charakter des Obstes.Kristallklar - ausgesprochen sortentypisches, zartes Kirscharoma - fein, sehr weich und mild auf der Zunge, facettenreiches, satt-fruchtiges Kirscharoma - lang und sehr angenehm im Finish.Typ: ObstbrandBezeichnung: Humbel No. 2Land: SchweizBereich: Nord-West-SchweizFrucht: Kirsche (Baseler Langstieler)Jahrgang: 2011Alkohol: 43% volInhalt: 0,50lTrinktemperatur: 15°-20° CBesondere Hinweise: keine Zuckerung, kein KaramellErzeuger: Humbel Spezialitätenbrennerei AG, CH-5608 StettenImporteur: Dschinn GmbH & Co KG, D-78359 Orsingen

Inhalt: 0.5 Liter (107,50 €* / 1 Liter)

53,75 €*

Humbel No 21 Williams-Birnenbrand 43% 0,50l

Die Herkunft der Williams-Birne ist nicht bekannt. Erstmals wurde sie 1770 in England erwähnt. In der Schweiz hat sie vor allem im Wallis Verbreitung gefunden und genießt als Destillat hohes Ansehen. Von dort stammen auch die Birnen, die Humbel verarbeitet. In Stetten werden sie zu hochwertigem Birnenbrand veredelt.Kristallklar - offensiver Duft von frischen, reifen Birnen, ein Hauch von Honig und Minze - vollmundig, schlichtweg überwältigend ist die Fruchtfülle auf der Zunge, geprägt von der satten, reifen Williams-Birne, ergänzt um Spuren von Fenchel - komplex und lang im Finale.Typ: ObstbrandBezeichnung: Humbel No. 21Land: SchweizBereich: Nord-West-SchweizFrucht: Gelber Williams BirnenbrandJahrgang: 2016Alkohol: 43% volInhalt: 0,50lTrinktemperatur: 15°-20° CBesondere Hinweise: keine Zuckerung, kein KaramellErzeuger: Humbel Spezialitätenbrennerei AG, CH-5608 StettenImporteur: Dschinn GmbH & Co KG, D-78359 Orsingen

Inhalt: 0.5 Liter (107,50 €* / 1 Liter)

53,75 €*

Humbel No 5 Mirabellenbrand 43% 0,50l

Die goldgelbe Pflaume, sie gilt unter den Pflaumen auch als Prinzessin, stammt aus Asien und soll im 15. Jahrhundert von René d’Anjou in Frankreich eingeführt worden sein. Heute ist sie in ganz Mitteleuropa verbreitet. Die Humbel Mirabellen kommen aus dem eigenen Obstgarten in Stetten. In Duft und Geschmack, wowohl in der frischen Frucht, als auch im Destillat sind sie einzigartig und unverwechselbar.Blitze-wasserklar - betörende Aromatik reifer, fleischiger Mirabellen in der Nase, verbunden mit einer Spur von Bergamotte - vollmundig, intensiv, aber auch sehr mild und weich auf der Zunge mit dem sortentypischen Aroma vollreifer saftiger Mirbellen, ergänzt um Noten von Honig und Mango - fruchtig, elegant und lang im Nachklang.Typ: ObstbrandBezeichnung: Humbel No. 5Land: SchweizBereich: Nord-West-SchweizFrucht: MirabelleJahrgang: 2018Alkohol: 43% volInhalt: 0,50lTrinktemperatur: 15°-20° CBesondere Hinweise: keine Zuckerung, kein KaramellErzeuger: Humbel Spezialitätenbrennerei AG, CH-5608 StettenImporteur: Dschinn GmbH & Co KG, D-78359 Orsingen

Inhalt: 0.5 Liter (107,50 €* / 1 Liter)

53,75 €*

Jacoulot La Framboise Eau de Vie 45% 0,50l

Inmitten des Weinbaugebietes Beaujolais liegt der kleine Ort Romanèche-Thorins, bekannt durch die einzig verbliebene, nur wenige Kilometer entfernte, über 300 Jahre alte Windmühle. Auf einem Hügel gelegen, ist sie weithin sichtbar und Namensgeberin für die Cru-Lage Moulin à Vent. Angetrieben, die besten Tresterbrände und Liköre der Region zu destillieren und zu kreieren, gründete Vincent Jacoulot 1891 seine handwerkliche Brennerei. Vieles hat sich seither verändert, doch das stetige Bestreben nach Qualität und bewährte handwerkliche Traditionen bilden heute noch die Grundlage für die tägliche Arbeit.Kristallklar zeigt sich das Eau de Vie von der Himbeere lebendig frisch und fruchtig duftend in der Nase - elegant, ausgesprochen sortentypisch und aromatisch am Gaumen mit dem unverwechselbaren Aroma von reifen, sonnenverwöhnten Himbeeren. Sehr angenehm zu genießen.Typ: Eau de VieBezeichnung: La Framboise - HimbeereLand: FrankreichRegion: BurgundAlkohol: 45% volInhalt: 0,50lTrinktemperatur: 15°-20° CErzeuger/Importeur: F. Bouhy by Jacoulot, La Gare, 546 Rue de Jacques, F-71570 Romanèche-Thorins

Inhalt: 0.7 Liter (55,64 €* / 1 Liter)

38,95 €*

Jacoulot La Mirabelle Eau de Vie 45% 0,50l

Inmitten des Weinbaugebietes Beaujolais liegt der kleine Ort Romanèche-Thorins, bekannt durch die einzig verbliebene, nur wenige Kilometer entfernte, über 300 Jahre alte Windmühle. Auf einem Hügel gelegen, ist sie weithin sichtbar und Namensgeberin für die Cru-Lage Moulin à Vent. Angetrieben, die besten Tresterbrände und Liköre der Region zu destillieren und zu kreieren, gründete Vincent Jacoulot 1891 seine handwerkliche Brennerei. Vieles hat sich seither verändert, doch das stetige Bestreben nach Qualität und bewährte handwerkliche Traditionen bilden heute noch die Grundlage für die tägliche Arbeit.Kristallklar zeigt sich das Eau de Vie von der Mirabelle fein-duftig und fruchtig in der Nase - elegant, ausgesprochen sortentypisch und aromatisch am Gaumen mit dem unverwechselbaren Aroma von süßen, sonnenverwöhnten Mirabellen. Sehr angenehm zu genießen.Typ: Eau de VieBezeichnung: La Mirabelle - MirabelleLand: FrankreichRegion: BurgundAlkohol: 45% volInhalt: 0,50lTrinktemperatur: 15°-20° CErzeuger/Importeur: F. Bouhy by Jacoulot, La Gare, 546 Rue de Jacques, F-71570 Romanèche-Thorins

Inhalt: 0.5 Liter (77,90 €* / 1 Liter)

38,95 €*

Jacoulot Poire Williams Carafe mit Birne 43% 0,70l

Inmitten des Weinbaugebietes Beaujolais liegt der kleine Ort Romanèche-Thorins, bekannt durch die einzig verbliebene, nur wenige Kilometer entfernte, über 300 Jahre alte Windmühle. Auf einem Hügel gelegen, ist sie weithin sichtbar und Namensgeberin für die Cru-Lage Moulin à Vent. Angetrieben, die besten Tresterbrände und Liköre der Region zu destillieren und zu kreieren, gründete Vincent Jacoulot 1891 seine handwerkliche Brennerei. Vieles hat sich seither verändert, doch das stetige Bestreben nach Qualität und bewährte handwerkliche Traditionen bilden heute noch die Grundlage für die tägliche Arbeit.Goldfarben durch die Williams Christ Birne in der Flasche zeigt sich das Eau de Vie knackig frisch und fruchtig duftend in der Nase - elegant, ausgesprochen sortentypisch und aromatisch am Gaumen mit dem unverwechselbaren Aroma der Williams Christ Birne. Sehr angenehm zu genießen.Typ: Eau de Vie (Obstbrand)Bezeichnung: Poire Williams mit BirneLand: FrankreichRegion: BurgundAlkohol: 43% volInhalt: 0,70l in Karaffe mit BirneTrinktemperatur: 15°-20° CErzeuger/Importeur: F. Bouhy by Jacoulot, La Gare, 546 Rue de Jacques, F-71570 Romanèche-Thorins

Inhalt: 0.7 Liter (121,07 €* / 1 Liter)

84,75 €*

Jacoulot Poire Williams Eau de Vie 43% 0,50l

Inmitten des Weinbaugebietes Beaujolais liegt der kleine Ort Romanèche-Thorins, bekannt durch die einzig verbliebene, nur wenige Kilometer entfernte, über 300 Jahre alte Windmühle. Auf einem Hügel gelegen, ist sie weithin sichtbar und Namensgeberin für die Cru-Lage Moulin à Vent. Angetrieben, die besten Tresterbrände und Liköre der Region zu destillieren und zu kreieren, gründete Vincent Jacoulot 1891 seine handwerkliche Brennerei. Vieles hat sich seither verändert, doch das stetige Bestreben nach Qualität und bewährte handwerkliche Traditionen bilden heute noch die Grundlage für die tägliche Arbeit.Kristallklar zeigt sich das Eau de Vie von der Williams Christ Birne knackig frisch und fruchtig duftend in der Nase - elegant, ausgesprochen sortentypisch und aromatisch am Gaumen mit dem unverwechselbaren Aroma der Williams Christ Birne. Sehr angenehm zu genießen.Typ: Eau de Vie (Obstbrand)Bezeichnung: La Poire Williams - Williams Christ BirneLand: FrankreichRegion: BurgundAlkohol: 43% volInhalt: 0,50lTrinktemperatur: 15°-20° CErzeuger/Importeur: F. Bouhy by Jacoulot, La Gare, 546 Rue de Jacques, F-71570 Romanèche-Thorins

Inhalt: 0.5 Liter (77,90 €* / 1 Liter)

38,95 €*

Jacoulot Vieille Prune Eau de Vie 43% 0,50l

Inmitten des Weinbaugebietes Beaujolais liegt der kleine Ort Romanèche-Thorins, bekannt durch die einzig verbliebene, nur wenige Kilometer entfernte, über 300 Jahre alte Windmühle. Auf einem Hügel gelegen, ist sie weithin sichtbar und Namensgeberin für die Cru-Lage Moulin à Vent. Angetrieben, die besten Tresterbrände und Liköre der Region zu destillieren und zu kreieren, gründete Vincent Jacoulot 1891 seine handwerkliche Brennerei. Vieles hat sich seither verändert, doch das stetige Bestreben nach Qualität und bewährte handwerkliche Traditionen bilden heute noch die Grundlage für die tägliche Arbeit.Feiner Bernsteinton im Glas präsentiert sich dieser alte, gelagerte Pflaumenbrand intensiv duftend nach vollreifen, satten Pflaumen - elegant, ausgesprochen sortentypisch und aromatisch am Gaumen mit dem unverwechselbaren Aroma von vollreifen, intensiven Pflaumen. Sehr angenehm zu genießen.Typ: Eau de Vie (Obstbrand)Bezeichnung: La Vieille Prune - Alter PflaumenbrandLand: FrankreichRegion: BurgundAlkohol: 43% volInhalt: 0,50lTrinktemperatur: 15°-20° CErzeuger/Importeur: F. Bouhy by Jacoulot, La Gare, 546 Rue de Jacques, F-71570 Romanèche-Thorins

Inhalt: 0.5 Liter (77,90 €* / 1 Liter)

38,95 €*

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Der wohl bekannteste Apfelbranntwein ist der Calvados. Er stammt aus einem französischen Küstengebiet in der Normandie, wobei die besten aus dem Pays d’Auge stammen. Die Grundlage für Calvados ist der Apfel, aber auch Birnen sind zugelassen. Gute Calvados werden in der Brennblase zweimal destilliert und anschließend auf Eichenholzfässern gereift.

Obstbrand wird durch die Destillation der vergorenen Fruchtmaische (z. B. aus Mirabellen, Kirschen, Himbeeren, Birnen ...) hergestellt, dabei dürfen keinerlei Beigaben zugesetzt werden. Nach der Destillation reifen die guten Brände meistens auf groben Tonfässern, manchmal jedoch auch auf Eichenholz, wobei sie dann eine goldene Farbe annehmen.

"Das Obst in der Flasche konzentrieren"

Obstbrände sind Spirituosen, die ausschließlich durch die alkoholische Gärung und Destillation einer frischen Frucht (oder frischem Most) erzeugt werden. Das bedeutet, dass es sich um ein 100%-iges Destillat handelt, dem kein anderer Alkohol zugegeben werden darf.
Obstdestillate werden überwiegend sortenrein produziert. Der Zusatz von Zucker zur Vergärung ist nicht zulässig, der gesamte Alkohol muss aus der Vergärung des fruchteigenen Zuckers stammen. Der Name der Frucht wird dem Wort „Brand“ oder „Wasser“ vorangestellt. Es können Bezeichnungen wie „echt“ oder „edel“ verwendet werden, und zwar zur besseren Abgrenzung von gestreckten Erzeugnissen.
Der Name der Frucht ohne Zusatzbezeichnung ist zulässig für: Williams, Kirsch, Mirabelle, Pflaume, Zwetschge und Apfel.

Obstbrand: Für 20 Liter reinen Alkohol müssen mindestens 100 kg Früchte eingesetzt werden, er muss mindestens 38% vol und weniger als 86% vol aufweisen.

Obstbrand – abweichende Vorschrift

Obstbrände werden durch das Einmaischen reifen Obstes hergestellt - davon darf abgewichen werden, indem bei Beerenbränden zum Einmaischen Alkohol verwendet wird, und zwar im Verhältnis von 20 Litern reinem Alkohol auf mindestens 100 kg Früchte. In diesem Fall ist die Bezeichnung am Etikett ebenfalls „… brand“, aber mit dem Hinweis „durch Einmaischen und Destillieren gewonnen“ .

Wird diese Mindestfruchtmenge von 100 kg Früchte auf 20 Liter Alkohol unterschritten, so können zuckerarme Beerenfrüchte mit Alkohol versetzt und nach einer Einwirkzeit (Mazeration) destilliert werden. Bei der Destillation eines Auszuges spricht man nicht mehr von einem Edelbrand, sondern von einem Geist. Die Produkte werden als Himbeergeist, Erdbeergeist oder Heidelbeergeist bezeichnet.

Ein Hinweis auf ein besonderes Alter ist nur zulässig, wenn die Lagerzeit mindestens ein Jahr beträgt.

Im allgemeinen stehen Obstdestillate wasserklar im Kelchglas. Damit sie diese Farbe behalten, lagern sie in Glas-, Stein- oder Tongefäßen. Reifen sie in Holzfässern, ändern sie sowohl Farbe als auch Duft und Geschmack. Je nach Lagerdauer reicht der Farbton von strohfarben bis bernsteinfarben.

Montag	geschlossen
Di - Fr	08:30 - 18:30 Uhr
Samstag	08:30 - 14:00 Uhr