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Bier zählt zu den ältesten Getränken der Welt und wird in Deutschland traditionell aus Malz, Hopfen, Hefe und Wasser gebraut. Das Reinheitsgebot von 1516 prägt diese Braukunst bis heute und steht für Qualität und Klarheit der Zutaten. Moderne Einflüsse und internationale Bierstile haben das Verständnis jedoch erweitert, sodass heute auch vielfältige Interpretationen als Bier gelten.

Besonders im Bereich des Craft Beers rückt die handwerkliche Herstellung in den Fokus. Kleine, unabhängige Brauereien setzen auf hochwertige Rohstoffe, kreative Rezepturen und die Wiederentdeckung traditioneller Brauverfahren. So entstehen Biere mit Charakter, fernab des einheitlichen Geschmacks industrieller Massenproduktion.

Die Grundlage jedes Bieres bilden ausgewählte Zutaten:
Gerste - In der Gerste befindet sich Stärke, die zu Malzzucker umgebaut wird = Mälzen
Wasser - Durch das Mahlen des Malzes und Wasser + Hitze wird der Zucker gelöst = Maischen
Hopfen - Der Hopfen gibt dem Bier eine feine bittere Note und eine spezielle Aromatik = Bittere
Hefe - Die zugesetzte Hefe frisst den Zucker und produziert Alkohol und Kohlensäure = Gärung
Ergebnis = Bier

Wir führen die Biere von mittelständischen Familienbrauereien in unserem Sortiment, Biere mit unverwechselbarem Charakter, von außerordentlicher Bekömmlichkeit und von höchster Qualität. Um diese Biere herzustellen, bedient man sich frischem Quellwasser, oftmals Getreide aus kontrolliertem Vertragsanbau und Hopfen aus biologischem Anbau – kurz gesagt: die besten natürlichen Rohstoffe.

Bitte beachten Sie bei unseren Bieren, dass es sich um Pfandartikel handelt.