Aberfeldy Distillery - es gab eine Reihe von Gründen für die Entscheidung von Tommy und John Alexander Dewar, ihre Whiskybrennerei im Herzen von Highland Perthshire, am Rande des Dorfes Aberfeldy, zu errichten. So beispielsweise das Vorhandensein einer hervorragenden natürlichen Wasserquelle, des Pitilie Burn, der an der Brennerei vorbeifließt und in den Fluss Tay mündet. Destilliert wird in zwei Wash Stills und zwei Spirit Stills, die mittels Dampf erhitzt werden. Dieser 18-jährige erhielt sein Finish über 15 Monate in gebrauchten Rotweinfässern, in denen zuvor über eine lange Zeit Cabernet Sauvignon aus dem Napa Valley reifte. Er zeigt sich intensiv amberfarben mit rötlichen Reflexen - facettenreicher Duft von reifen roten Früchten, floralen Noten und Honig, ergänzt um eine Spur grüner Äpfel - vollmundig und komplex auf der Zunge, auch hier reife rote Früchte, grüne Äpfel, florale Noten, Honig, Toffee und eine Spur von Gewürzen, ausgesprochen harmonisch und mild - vielschichtig, weich und angenehm im Finish. Typ: Whisky Land: Schottland Region: Highlands Bereich: Midlands Alter: 18 Jahre Ausbau: ex Bourbon Cask / ex Napa Valley Cabernet Sauignon Wine Cask Alkohol: 43% vol Inhalt: 0,70l Trinktemperatur: 15°-20° C Besondere Hinweise: mit Farbstoff Erzeuger/Importeur: Dewar's Aberfeldy Distillery, Aberfeldy PH15 2EB, GB

Der Ort Aberlour liegt im Herzen der Speyside und hat der Brennerei ihren Namen gegeben. Ihre erste urkundliche Erwähnung geht auf das Jahr 1826 zurück, sie dürfte allerdings älter sein.Der 10-jährige Aberlour steht bernsteinfarben im Glase, hat Aromen von Malz, Gewürzen, Minze in der Nase - zeigt einen mittleren Körper, ist aber von einer bemerkenswerten Milde und Sanftheit.Typ: WhiskyLand: SchottlandRegion: HighlandsBereich: SpeysideAlter: 10 JahreAusbau: EichenholzfassAlkohol: 40% volInhalt: 0,70lTrinktemperatur: 15°-20° CBesondere Hinweise: mit FarbstoffErzeuger/Importeur: Aberlour Distillery, A95, Aberlour AB38 9PJ, Banffshire, GB

Der Sake- und Shochu-Produzent Eigashima Shuzo betreibt auch die White Oak Whiskybrennerei in Japan. Die Firma wurde im Jahr 1888 gegründet und destilliert seit 1910 Whisky. Die modernen Zeiten begannen mit der Errichtung der Eigashima Distillery in der Präfektur Hyogo, nordwestlich von Osaka auf der Insel Honshu im Jahre 1984.Der Akashi Meisei ist ein vielversprechender Blended Whisky. Amberfarben - vielschichtiges Bukett, getragen von Getreidenoten, süßem Malz, Honig, Kräuter, Torf und Eichenholz  - weicher, fast süßlicher Auftritt am Gaumen, auch hier Aromen von Getreide, Malz, Torf und Eichenholz.Typ: Blended WhiskyBezeichnung: Akashi MeiseiLand: JapanInsel: HonshuRegion: Präfektur HyogoAlter: non vintageAusbau: HolzfassAlkohol: 40% vol Inhalt: 0,50lTrinktemperatur: 15°-20° CBesondere Hinweise: mit FarbstoffErzeuger/Importeur: White Oak Distillery (Eigashima Distillery), 19 Nishijima, Ookubo-cho, Akashi-shi, Japan

Amrut Distillery ist der erste Single Malt Whisky, der in Indien hergestellt wird. Amrut, was auf indisch so viel bedeutet wie: "Nektar der Götter“ ist auch der Name des Whiskys. Die Brennerei steht in Bangalore im Bundesstaat Karnataka und wurde im Jahre 1948 gegründet.Bernsteinfarben - in die Nase strömen Aromen von Toffee, Lakritze, getrocknete Früchte und Eichenholz - der erste Eindruck auf der Zunge ist gekennzeichnet von Toffee, Getreide, Vanille, Gewürze und Eichenholz - längerer ansprechender Nachklang.Typ: Single Malt WhiskyBezeichnung: IndianDistillerie: Amrut DistilleryLand: IndienRegion: KarnatakaAlter: non VintageAusbau: EichenholzfassAlkohol: 46% vol Inhalt: 0,70lTrinktemperatur: 15°-20° CBesondere Hinweise: keine Kältefiltrierung, keine AdditiveErzeuger/Importeur: Amrut Distilleries Ltd., (N.R.Jagdale Group), Kambipura, Bangalore 560074, Indien

Amrut Distillery ist der erste Single Malt Whisky, der in Indien hergestellt wird. Amrut, was auf indisch so viel bedeutet wie: "Nektar der Götter“ ist auch der Name des Whiskys. Die Brennerei steht in Bangalore im Bundesstaat Karnataka und wurde im Jahre 1948 gegründet.Amberfarben - süßlich, malzig, Speck, Torf, Rauch, Röstaromen und eine Spur von Karamell in der Nase - vollmundig, kräftig, Malzsüße, viel Frucht, zart-torfig und ein wenig trocken - im Finale, Früchtetee und ein Hauch von Torf.Typ: Single Malt WhiskyBezeichnung: Peated IndianDistillerie: Amrut DistilleryLand: IndienRegion: KarnatakaAlter: non VintageAusbau: EichenholzfassAlkohol: 46% volInhalt: 0,70lTrinktemperatur: 15°-20° CBesondere Hinweise: keine Kältefiltrierung, keine Additive Erzeuger/Importeur: Amrut Distilleries Ltd., (N.R.Jagdale Group), Kambipura, Bangalore 560074, Indien

Die Brennerei An Cnoc in Aberdeenshire wurde im Jahre 1894 als Distillery für die Blends von Haig erbaut und hieß Knockdhu. Um Verwechselungen mit der Knockando Distillery zu vermeiden wurde sie in An Cnoc umgetauft. In beiden Schreibweisen bedeutet der Name: dunkler Hügel. Der Brennereiname verweist auf seinen Heimatort, dem Örtchen Knock, das zwischen den Flüssen Isla und Deveron liegt. Die erste Abfüllung eines Single Malt Whiskys wurde im Jahre 1990 vorgestellt.Der An Cnoc steht blaßgolden im Tumbler, er präsentiert sich aromatisch, weich und fruchtig in der Nase. Am Gaumen entfaltet er sich geschmeidig, cremig und mit einem Hauch von Vanille. Auch hier findet man fruchtige Noten, die im Nachklang durch Kräuter- und Röstnoten ergänzt werden.Typ: Single Malt WhiskyLand: SchottlandRegion: HighlandsBereich: SpeysideAlter: 12 years oldAusbau: EichenholzfassAlkohol: 40% vol Inhalt: 0,70lTrinktemperatur: 15°-20° CBesondere Hinweise: mit FarbstoffErzeuger/Importeur: An Cnoc Distillery, Knock, Huntly AB54 7LJ, GB

Die im Jahre 1815 gegründete Ardbeg Distillery auf der Insel Islay liegt im Süden der Insel, unweit der Lagavulin Distillery und ist eine der sehr traditionsbewussten Brennereien der Insel. Der Whisky steht sherryfarben im Glas, hat eine feine süßliche Note, Rauch, Torf und Jod in der Nase - ein mittelschwerer Körper, malzig und würzig am Gaumen.Typ: Single Malt WhiskyBezeichnung: The 10 years oldLand: SchottlandRegion: IslayAlter: 10 JahreAusbau: EichenholzfassAlkohol: 46% vol Inhalt: 0,70lTrinktemperatur: 15°-20° CErzeuger/Importeur: Ardbeg Distillery Ltd., Isle of Islay, Argyll  PA42 7EA, GB

Die Ardmore Distillery wurde 1898 am Ortsrand von Kennethmont in Aberdeenshire, Schottland von Adam Teacher gegründet. Das Wasser bezieht die Brennerei von Quellen am Knockandy Hill und arbeitet mit vier Washstills und 4 Spiritstills. Dieser Portwood reift viele Jahre im ehemaligen Bourbon-Fass, um seine letzten Jahre im ehemaligen Portweinfass zu genießen.Leuchtendes Bernstein mit einem Hauch von Rubin – fruchtiger Eindruck in der Nase, geprägt von Erdbeeren und Orangen, Pfeffer und Holz – feiner leicht süßlicher Eindruck am Gaumen, erinnernd an rote Äpfel, Honig, Gewürzen und Holz – weich, zartrauchig und relativ trocken im Finish.Typ: Single Malt WhiskyBezeichnung: PortwoodLand: SchottlandRegion: HighlandsAlter: 12 years oldAusbau: Eichenholzfasskeine Kältefiltrierung Alkohol: 46% volInhalt: 0,70lTrinktemperatur: 15°-20° CErzeuger/Importeur: Ardmore Distillery, Kennethmont, Huntly AB54 4NH, GB

Die Distillerie Warenghem wurde im Jahre 1900 durch Léon Warenghem an der Côte de Granit Rose in Lannion gegründet. Zunächst wurden Liköre aus Obst und Pflanzen destilliert, wie das Elixir d'Armorique. Aufgrund der keltischen Kultur und die Beschaffenheit der Bretagne, die an Irland und Schottland erinnern, wurde im Jahre 1998 der erste Armorik Single Malt Whisky erzeugt. Das salzige, regnerische und stürmische Klima der Bretagne sollen sich in den Armorik Whiskys wiederfinden.Der Armorik Classic reift viele Jahre in ex Bourbon-Fässern - feiner Bernsteinschimmer - aromatischer Duft, geprägt von Trockenfrüchten, Haselnüssen und Röstaromen - viel Frucht am Gaumen mit einem vielschichtigen Blumenstrauß von Aromen, auch hier Trockenfrüchte, aber auch Getreide, Gewürze und Holz - würzig salziger Nachklang mit Länge.Typ: Single Malt WhiskyBezeichnung: Armorik ClassicLand: FrankreichRegion: BretagneAlter: non vintageAusbau: ex BourbonfässerAlkohol: 46% volkeine KältefiltrierungInhalt: 0,70lTrinktemperatur: 15°-20° CErzeuger/Importeur: Warenghem Distillerie, Route de Guingamp, Boutill, F-22300 Lannion

Die Distillerie Warenghem wurde im Jahre 1900 durch Léon Warenghem an der Côte de Granit Rose in Lannion gegründet. Zunächst wurden Liköre aus Obst und Pflanzen destilliert, wie das Elixir d'Armorique. Aufgrund der keltischen Kultur und der Beschaffenheit der Bretagne, die an Irland und Schottland erinnern, wurde im Jahre 1998 der erste Armorik Single Malt Whisky erzeugt. Das salzige, regnerische und stürmische Klima der Bretagne sollen sich in den Armorik Whiskys wiederfinden.Der Armorik Double Maturation reift viele Jahre in Bretonischen Eichenholzfässern, bevor er in Oloroso Sherryfässer umzieht - intensiver Bernsteinton - elegant-fruchiger Eindruck in der Nase, Äpfel, Zitrusfrüchte, Karamell und eine zarte Salznote - karamellige Aromen, Getreide, feines Eichenholz und dezente Früchte am Gaumen - längeres Finish, geprägt von Honig und maritime Noten.Typ: Single Malt WhiskyBezeichnung: Armorik Double MaturationLand: FrankreichRegion: BretagneAlter: non vintageAusbau: Bretonische Eichen- & Oloroso SherryfässerAlkohol: 46% volkeine KältefiltrierungInhalt: 0,70lTrinktemperatur: 15°-20° CErzeuger/Importeur: Warenghem Distillerie, Route de Guingamp, Boutill, F-22300 Lannion

Auf der Isle of Arran wurde vor mehr als 150 Jahren Whisky destilliert. Über 50 Brennereien (meist moonshine-destilleries) sollen dort gebrannt haben. Auch soll von der Insel einer der besten Whiskys Schottlands gekommen sein und dann war da nichts mehr. Das muss sich auch Harold Currie (ehemaliger Direktor von Chivas und House of Campbell) gedacht haben, als er 1998 die neue Arran Distillery eröffnete. Der Isle of Arran ist 10 Jahre alt und reift auf Sherry-Fässern.Sein Antlitz erscheint bernsteinfarben - sein Duft ist aromatisch mit einem Hauch von Nuss, Vanille und Schokolade - auf der Zunge hat er einen mittleren Körper - im Abgang ist er bitter-süß von mittlerer Länge.Typ: Single Malt WhiskyLand: SchottlandRegion: Island of ArranAlter: 10 years oldAusbau: EichenholzfassAlkohol: 46% vol Inhalt: 0,70lTrinktemperatur: 15°-20° CErzeuger/Importeur: Arran Distillery, Lochranza, Isle of Arran KA27 8HJ, GB

Die Auchentoshan Distillery liegt in der Nähe von Glasgow an der Eskine Bridge, an den Ufern des Clyde, wobei sie ihr Wasser aus den Kilpatrick Hills bezieht, also aus den Highlands. Hier wird dreimal destilliert und zwar in drei unterschiedlich großen Stills. Dieser 12-jährige Lowland ist goldig in der Farbe, hat ein filigranes Bukett, was Duft, knackige Frische und zarte Wärme ausstrahlt. Sein Körper ist fest, leicht und fruchtig mit Spuren von Zitrusfrüchten, Mandarinen und Nüssen.Typ: Single Malt WhiskyLand: SchottlandRegion: LowlandsAlter: 12 JahreAusbau: EichenholzfassAlkohol: 40% vol Inhalt: 0,70lTrinktemperatur: 15°-20° CBesondere Hinweise: mit FarbstoffErzeuger/Importeur: Auchentoshan Distillery, by Dalmuir, Clydebank G81 4SJ, GB

Die Brennerei Balvenie ist in Dufftown in den schottischen Highlands beheimatet und ist ein Nachbar von Glenfiddich. Die Balvenie Distillery wurde im Jahre 1892 gegründet und verwendet noch Gerste aus der eigenen Landwirtschaft. Ihre Brennblasen sind etwas eigentümlich zwiebelförmig. Der Double Wood reift sowohl im ex Bourbon- als auch im ex Sherry-Fass. Daher schimmert er kräftig bernsteinfarben, hat einen Duft von Sherry und Orangenschalen, hat einen mittelschweren Körper, ist vollmundig, wirkt nussig, süß, erinnert an Sherry, Orangen und Gewürze - warmer Nachklang.Typ: WhiskyBezeichnung: Double WoodLand: SchottlandRegion: HighlandAlter: 12 JahreAusbau: EichenholzfassAlkohol: 40% vol Inhalt: 0,70lTrinktemperatur: 15°-20° CBesondere Hinweise: mit FarbstoffErzeuger/Importeur: The Balvenie Distillery, GB-Dufftown, Keith AB55 4BB

Die Bladnoch Distillery gehört zu den ältesten Whiskybrennereien in Schottland und ist dazu noch die Südlichste. Diese kleine feine Brennerei in den Lowlands kann auf eine ausgesprochen lange und bewegende Geschichte zurückblicken. Bei Bladnoch Distillery erzeugt man einen schweren Lowland-Stil, der neben den regionstypischen grasigen Noten auch maritime Einflüsse zeigt. Beim "ALINTA" wurde rauchig-torfiges Malz verwendet, wobei der Whisky seine Reifezeit zunächst in ex Bourbon-Fässer verbringt, um anschließend sein Finish im PX Sherry-Fass zu bekommen.Leuchtend kupferfarben im Glas - im Duft blumig und sahnig mit üppiger Rauchnote, einer Spur von Erdbeerbiscuit und Vanilleeis - kraftvoll, intensiv, dennoch weich auf der Zunge, Aromen von Obstkuchen, Rosinen, Mandeln, dunkler Schokolade, Vanille, Gewürzen und einer gehörigen Portion Rauch - kräutrig-rauchiger Nachklang mit Länge.Typ: Single Malt WhiskyBezeichnung: ALINTA - PeatedLand: SchottlandRegion: LowlandsAlter: non VintageAusbau: PX Sherry Casks / ex Bourbon BarrelsAlkohol: 47% vol Inhalt: 0,70lTrinktemperatur: 15°-20° CBesondere Hinweise: keine Kältefiltrierung, keine Additive Erzeuger: Bladnoch Distillery, Newton Stewart DG8 9AB, Scotland 

Die Bladnoch Distillery gehört zu den ältesten Whiskybrennereien in Schottland und ist dazu noch die Südlichste. Diese kleine feine Brennerei in den Lowlands kann auf eine ausgesprochen lange und bewegende Geschichte zurückblicken. Bei Bladnoch Distillery erzeugt man einen schweren Lowland-Stil, der neben den regionstypischen grasigen Noten auch maritime Einflüsse zeigt.Amberfarben schimmernd - im Bukett geprägt von floralen Noten, ergänzt um Honig und Zitrusfrüchte - vollmundig, intensiv, dennoch weich auf der Zunge, hier dominieren Aromen von Zitrusfrüchten, frisch geschnittene Äpfel, Veilchen und Spuren von Gewürzen - vielschichtiges, längeres Finish. Typ: Single Malt Whisky Land: Schottland Region: Lowlands Alter: non vintage Ausbau: ex Bourbon Casks Alkohol: 46,7% vol Inhalt: 0,70l Trinktemperatur: 15°-20° C Besondere Hinweise: keine Kältefiltrierung, keine Additive Erzeuger/Importeur: Bladnoch Distillery, Newton Stewart DG8 9AB, Scotland

Die Bladnoch Distillery gehört zu den ältesten Whiskybrennereien in Schottland und ist dazu noch die Südlichste. Diese kleine feine Brennerei in den Lowlands kann auf eine ausgesprochen lange und bewegende Geschichte zurückblicken. Bei Bladnoch Distillery erzeugt man einen schweren Lowland-Stil, der neben den regionstypischen grasigen Noten auch maritime Einflüsse zeigt.Der PURE SCOT ist ein bernsteinfarbener üppiger Premium Scotch Blend, der über eine gewisse Vielschichtigkeit verfügt. Am Gaumen zeigt er sich recht vollmundig, aber auch weich und ausgewogen mit einer zarten Spur von Rauch. Dazu finden sich Noten von Ingwermarmelade, Honig, Fruchtstollen und feiner Pfeffer - angenehmes Finale.Typ: Scotch Blended WhiskyBezeichnung: PURE SCOTLand: SchottlandRegion: LowlandsAlter: non vintageAusbau: EichenholzfässerAlkohol: 40% volInhalt: 0,70lTrinktemperatur: 15°-20° CErzeuger/Importeur: Bladnoch Distillery, Newton Stewart DG8 9AB, Scotland

Die Bladnoch Distillery gehört zu den ältesten Whiskybrennereien in Schottland und ist dazu noch die Südlichste. Diese kleine feine Brennerei in den Lowlands kann auf eine ausgesprochen lange und bewegende Geschichte zurückblicken. Bei Bladnoch Distillery erzeugt man einen schweren Lowland-Stil, der neben den regionstypischen grasigen Noten auch maritime Einflüsse zeigt.Der SAMSARA reifte mindestens 8 Jahre lang - kupfergolden - recht konzentrierter Fruchtkompott mit Pflaumen, Vanille, Orangenblüten und Holz in der Nase - süßlicher Auftakt bei sauberer Struktur, mehr Pflaumen und Vanille auf der Zunge mit Zitrusnoten, Malz und Holz unterlegt - reifes, weiniges Finish mit leichter Würze.Typ: Single Malt WhiskyBezeichnung: SamsaraLand: SchottlandRegion: LowlandsAlter: non vintageAusbau: ex Bourbon- und ex kalifornische RotweinfässerAlkohol: 46,7% volInhalt: 0,70lTrinktemperatur: 15°-20° CBesondere Hinweise: keine Kältefiltrierung, keine Additive Erzeuger/Importeur: Bladnoch Distillery, Newton Stewart DG8 9AB, Scotland

Die Bladnoch Distillery gehört zu den ältesten Whiskybrennereien in Schottland und ist dazu noch die Südlichste. Diese kleine feine Brennerei in den Lowlands kann auf eine ausgesprochen lange und bewegende Geschichte zurückblicken. Bei Bladnoch Distillery erzeugt man einen schweren Lowland-Stil, der neben den regionstypischen grasigen Noten auch maritime Einflüsse zeigt.Der Bladnoch VINAYA zeigt sich tief goldfarben - in die Nase strömt der Duft von grünen Äpfeln, florale Noten, ein Hauch von Schokolade und Röstaromen - subtiler kraftvoller Körper mit reichem Mundgefühl, mit Noten von Schokolade und edlem Holz - malzig, facettenreicher Nachklang.Typ: Single Malt WhiskyLand: SchottlandRegion: LowlandsAlter: non vintageAusbau: Bourbon & Sherry CasksAlkohol: 47 % volInhalt: 0,70lTrinktemperatur: 15°-20° CBesondere Hinweise: keine Kältefiltrierung, keine Additive Erzeuger/Importeur: Bladnoch Distillery, Newton Stewart DG8 9AB, Scotland

Im Jahre 1779 in der Stadt Bowmore auf Islay gegründet, gehört Bowmore Distillery heute zu den großen Brennereien. Die Brennerei liegt etwa im Zentrum der Insel an der Bucht von Loch Indaal. Die Whiskies von Bowmore rangieren, sowohl geographisch als auch geschmacklich, zwischen den intensiven Malts von der Südküste und ihren milden Nachbarn im Norden der Insel.Der 12-jährige Bowmore ist bernsteinfarben, weist Aromen von Salz, Seetang, Gewürzen und Rauch auf - auf der Zunge ist er mittelschwer und recht komplex mit einem langen Abgang.Typ: Single Malt WhiskyLand: SchottlandRegion: IslayAlter: 12 JahreAusbau: EichenholzfassAlkohol: 40% vol Inhalt: 0,70lTrinktemperatur: 15°-20° CBesondere Hinweise: mit FarbstoffErzeuger/Importeur: Bowmore Distillery, GB-Bowmore PA43 7JS

Bruichladdich wurde im Jahre 1881 durch die Brüder Robert, William und John Gourlay Harvey an einer äußerst günstigen Stelle am Rande von Loch Indaal, am Ostufer von the Rhinns, dem westlichsten Ausläufer von Islay, erbaut. Zu dieser Zeit zählte der Betrieb zu den modernsten Brennereien. Ein Teil der damaligen Ausrüstung wird noch heute verwendet. Heute arbeitet die Distillery mit 2 Washstills und 2 Spiritstills und bezieht ihr Wasser aus einer Quelle von der Octomore Farm. Strohfarben – zart-süßer Duft in der Nase, geprägt von reifen Früchten, Honig, Vanille und Eiche - am Gaumen entwickelt er sich cremig und weich mit Aromen von Honig, dunkler Schokolade und einen Hauch von Pfeffer - anregende Würze und Spuren von Eiche im Finale.Typ: Single Malt WhiskyLand: SchottlandRegion: Isle of IslayDistillery: Bruichladdich DistilleryEdition: The First EditionsAusbau: Refill Hogshead Cask HL16883 - Single CaskDestilliert: 1991Abgefüllt: 2019Alter: 28 JahreAlkohol: 51% volInhalt: 0,70lTrinktemperatur: 15°-20° CBesondere Hinweise: keine Kältefiltrierung, keine Additive Abfüller/Importeur: Hunter Laing & Co Ltd, 16 Park Circus, Glasgow G3 6AX, UKLimited Edition: 295 bottles

Bruichladdich wurde im Jahre 1881 durch die Brüder Robert, William und John Gourlay Harvey an einer günstigen Lage am Rande von Loch Indaal, am Ostufer von the Rhinns, dem westlichsten Ausläufer der Insel Islay, erbaut. Zur Gründerzeit gehörte das Unternehmen zu den modernsten Brennereien Schottlands. Ein großer Teil der damaligen Ausrüstung ist auch heute noch in Benutzung.Strahlend Amberfarben - salzige Süße, Minze und florale Noten in der Nase, dazu Honig, Toffee & Zitrone - vollmundig und anregend am Gaumen, der maritime Charakter, Salz und Algen, verbindet sich mit Frucht und Eichenholz - wärmendes Finale von mittlerer Länge.Typ: Single Malt WhiskyBezeichnung: The Laddie ClassicLand: SchottlandRegion: IslayAlter: Non VintageAusbau: EichenholzfassAlkohol: 50% vol Inhalt: 0,70lTrinktemperatur: 15°-20° CBesondere Hinweise: mit FarbstoffErzeuger/Importeur: The Bruichladdich Distillery, Isle of Islay, Argyll PA49 7UN, Scotland, UK

Der wohl leichteste der Islay Malts stammt von der nordöstlichsten Spitze der Insel, dort wo der River Margadale ins Meer fließt. Die Distillery wurde im Jahre 1881 gegründet und ihre Gebäude sind um einen Hof herum angelegt. Das benötigte Wasser wird aus den Bergen in einer Pipeline herangeführt und ist deshalb weniger torfig. Die Stills sind groß und zwiebelförmig und es wird ein ausgesprochen "schmaler" Mittellauf verwendet, d.h. mehr Vor- und Nachlauf abgetrennt als sonst üblich. Oftmals liest man über den Bunnahabhain: "Islay-Malt ohne Inselcharakter", aber das wird ihm nicht gerecht. Er wirkt zwar leichter im Geschmack, hat aber ein breites Aromenspektrum und ist eigentümlich ölig am Gaumen.Der 12-jährige Bunnahabhain ist goldfarben - im Duft auffallend frisch, ein Hauch von Nuss und Malz - sein Körper ist eher leicht, aber fest, fast etwas ölig, leicht nussig und malzig.Typ: Single Malt WhiskyLand: SchottlandRegion: Islay Alter: 12 JahreAusbau: EichenholzfassAlkohol: 46,3% vol Inhalt: 0,70lTrinktemperatur: 15°-20° CErzeuger/Importeur: Bunnahabhain Distillery, GB-Isle of Islay, PA46 7RP

Die Cabrach in den schottischen Highlands, ein wilder Ort, an dem die Natur im Vordergrund steht. Hier gab es über viele Jahrzehnte einen rebellischen Geist, in Gestalt illegaler Distillerien, die eine Whiskytradition hervorbrachte, die weit über diese abgelegene Ecke Schottlands hinausreicht.Nach über 170 Jahren nahm im Jahre 2024 die Cabrach Distillery die Whiskyproduktion auf. Die Brennerei wurde als Teil eines vom Cabrach Trust initiierten Projekts eröffnet, das die kulturelle Erhaltung und die Förderung der lokalen Gemeinschaft zum Ziel hat."The Feering" die erste Furche, die gepflügt wird und die als Wegweiser für alle weiteren dient … eine limitierte Serie von drei Blended Malts, für die einzelne Fässer aus Brennereien in der Umgebung von The Cabrach verwendet werden. Goldig schimmernd - sanfter, blumiger Duft von Heide und Honig, ergänzt um zarte Röstaromen und ein Hauch von Rauch - Aromen von Heidekraut und Honig, Buttertoffee, Vanille und süßer Rauch auf der Zunge - finden in einem sauberen, frischen Finish ihren Abschluss. Typ: Blended Malt WhiskyBezeichnung: The Feering "Early Harvest"Land: SchottlandRegion: The Cabrach, HighlandsAlter: non vintageAusbau: ex Bourbon CasksAlkohol: 46% volInhalt: 0,70lTrinktemperatur: 15°-20° CBesondere Hinweise: keine Kältefiltrierung, keine AdditiveErzeuger: The Cabrach Distillery, Inverharroch Farm, Cabrach, Lower AB54 4EU, UK

1861 begann James Catto (1829 - 1908) als Tee- und Spirituosenhändler im schottischen Aberdeen. Nach einigen Jahren widmete er sich erfolgreich dem Blenden von charaktervollen Malt-Whiskys mit den leichteren Grainwhiskys aus den Lowlands.Bernsteinfarben im Tumbler schimmernd - leichter, relativ zarter Duft mit Anflügen von Honig in der Nase - aromatisch auch am Gaumen, gut balanciert und rund mit weichem, reifem Nachklang. Ein angenehmer „all round blend“.Typ: Blended Scotch WhiskyLand: SchottlandBezeichnung: Catto‘s Rare Old ScotchAlter: non VintageAusbau: HolzfassAlkohol: 40% vol Inhalt 0,70lTrinktemperatur: 15°-20° CBesondere Hinweise: mit FarbstoffErzeuger/Importeur: Inver House Distillers Ltd, Moffat Distillery, Roughrigg Rd, Airdrie, Lanarkshire, ML6 8FU Scotland