Rooibush - natur
Rooibush - natur
Rooibush - Rooibos - Rotbusch
Rooibush - der südafrikanische Gruß.
Der Rooibush hat seinen Ursprung in Südafrika. Die Ureinwohner nutzten den Rooibushstrauch schon lange vor den Europäern für die Herstellung eines fruchtig-süßen Tees. Äste des Strauches werden in der Sonne getrocknet und dann zerkleinert. Der Export des Rooibushtees begann Anfang des 19. Jahrhunderts und weitete sich bis heute immer mehr aus. Die Folge war der kultivierte Anbau des einst ausschließlich wild wachsenden Strauchs. Ein qualitativ hochwertiger Rooibushtee ist an seiner rubinroten Farbe und dem weichen und süßlichen, in seinem Charakter typisch aromatischen Geschmack zu erkennen. Das Blattgut weist eher lange Nadeln auf.
Er ist frei von Koffein und Gerbsäure. Entsprechend ist er einfach in seiner Zubereitung. Eine zu hohe Portionierung oder zu lange Ziehzeiten haben keine großen Auswirkungen.
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