Jacoulot Crème de Fraise 18% 0,70l

Inmitten des Weinbaugebietes Beaujolais liegt der kleine Ort Romanèche-Thorins, bekannt durch die einzig verbliebene, nur wenige Kilometer entfernte, über 300 Jahre alte Windmühle. Auf einem Hügel gelegen, ist sie weithin sichtbar und Namensgeberin für die Cru-Lage Moulin à Vent. Angetrieben, die besten Tresterbrände und Liköre der Region zu destillieren und zu kreieren, gründete Vincent Jacoulot 1891 seine handwerkliche Brennerei. Vieles hat sich seither verändert, doch das stetige Bestreben nach Qualität und bewährte handwerkliche Traditionen bilden heute noch die Grundlage für die tägliche Arbeit.

Bei diesem Crème werden die reifen Erdbeeren für mehere Wochen in hochprozentigem Alkohol aus Trauben mazeriert. Folgend werden die Früchte mit der Infusion abgepresst und anschließend gezuckert, um Balance, Finesse und Körper des Likörs abzurunden. Leuchtendes mittleres Rot - intensiv aromatisches Bukett, unglaublich sortentypisch - süßlich fruchtiger Auftakt am Gaumen, körperreich, vollmundig, saftig, nachfolgend fruchtbetont und ausgesprochen angenehm. Genießen Sie ihn Pur, On the Rocks, als Aperitif mit einer Burgunder-Creme oder: 2 cl Erdbeerlikör, 2 cl. Himbeerbrand und 2 cl Mango-Nektar in den Shaker geben, gut aufschütteln und mit Eiswürfel in ein Glas geben.

Typ: Likör
Bezeichnung: Crème de Fraise des Bois - Erdbeere
Land: Frankreich
Region: Burgund
Alkohol: 18% vol
Inhalt: 0,70l
Trinktemperatur: 8°-12° C
Erzeuger/Importeur: Maison Jacoulot, La Gare, 546 Rue de Jacques, F-71570 Romanèche-Thorins