• Kostenlose Lieferung ab 250,- Euro

  • Service-Hotline +49 (0) 4442/93920

Madeira, Port, Sherry und mehr

Topseller
FON469.jpg Fontan Floc de Gascogne rouge 17% 0,75l
Inhalt 0.75 l (17,73 € * / 1 l)
13,30 € *
Instant-checkout mit
FON468.jpg Fontan Floc de Gascogne blanc 17% 0,75l
Inhalt 0.75 l (17,73 € * / 1 l)
13,30 € *
Instant-checkout mit
WIS424.jpg Wisdom & Warter Pedro Ximenez Sherry süß 0,75l
Inhalt 0.75 l (13,67 € * / 1 l)
10,25 € *
Instant-checkout mit
EUF429.jpg Eufemia Tawny Port 20 years lieblich 19,5% 0,75l
Inhalt 0.75 l (76,67 € * / 1 l)
57,50 € *
Instant-checkout mit
EUF428.jpg Eufemia Tawny Port 10 years lieblich 19,5% 0,75l
Inhalt 0.75 l (39,93 € * / 1 l)
29,95 € *
Instant-checkout mit
WIS418.jpg Wisdom & Warter Amontillado Sherry halbtrock.0,75l
Inhalt 0.75 l (13,67 € * / 1 l)
10,25 € *
Instant-checkout mit
WIS419.jpg Wisdom & Warter Cream Sherry lieblich 0,75l
Inhalt 0.75 l (13,67 € * / 1 l)
10,25 € *
Instant-checkout mit
EUF432.jpg Eufemia Tawny Port 30 years lieblich 21% 0,375l
Inhalt 0.375 l (142,67 € * / 1 l)
53,50 € *
Instant-checkout mit
Filter schließen
 
  •  
von bis
1 von 3
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
BAR424.jpg
Barbadillo Fino Sherry trocken 0,75l
Strohfarben von mittlerer Intensität - feines, frisches Bukett, geprägt von hefigen, grünen, zart-salzigen Noten - anregend, delikat und...
Inhalt 0.75 l (12,27 € * / 1 l)
9,20 € *
Instant-checkout mit
BAR428.jpg
Barbadillo Pedro Ximénez Sherry süß 0,75l
Tief mahagonifarben - intensiver Duft von reifen Trauben, süßen Rosinen und getrockneten Früchten in der Nase, ausgesprochen vielschichtig -...
Inhalt 0.75 l (19,32 € * / 1 l)
14,49 € *
Instant-checkout mit
BAR426.jpg
Barbadillo Manzanilla Sherry trocken 0,75l
Strahlend strohfarben - eine frische Meeresbrise in der Nase, geprägt von hefigen, grünen, salzigen Noten - leicht, anregend und erfrischend...
Inhalt 0.75 l (12,27 € * / 1 l)
9,20 € *
Instant-checkout mit
BAR422.jpg
Barbadillo Cream Sherry lieblich 0,75l
Intensiv mahagonifarben - der Duft von marmeladigen Früchten, Nüssen, Mandeln und Vanille steigt in die Nase - vollmundig, aromatisch auf der...
Inhalt 0.75 l (13,27 € * / 1 l)
9,95 € *
Instant-checkout mit
BAR420.jpg
Barbadillo Amontillado Sherry medium dry 0,75l
Bernsteinfarben - Aromen von Nüssen, Mandeln, Pflaumen und einem Hauch von Rosinen prägen den Duft dieses Sherrys - vollmundig, sanft, mild...
Inhalt 0.75 l (13,27 € * / 1 l)
9,95 € *
Instant-checkout mit
EUF428.jpg
Eufemia Tawny Port 10 years lieblich 19,5% 0,75l
Feines Ziegelrot - der harmonisch, angenehme Duft ist geprägt von dunklen Früchten, die teils getrocknet erscheinen - vollmundig,...
Inhalt 0.75 l (39,93 € * / 1 l)
29,95 € *
Instant-checkout mit
EUF429.jpg
Eufemia Tawny Port 20 years lieblich 19,5% 0,75l
Elegant bernsteinfarben - ausgesprochen aromareicher, komplexer Duft mit Spuren von Rosinen, Nüssen, Vanille und Gewürzen - vollmundig,...
Inhalt 0.75 l (76,67 € * / 1 l)
57,50 € *
Instant-checkout mit
EUF432.jpg
Eufemia Tawny Port 30 years lieblich 21% 0,375l
Bernsteinfarben mit einer Nuance von Grün - komplexer, subtiler Duft von einer ganzen Palette getrockneter Früchte und Gewürze, die sich auf...
Inhalt 0.375 l (142,67 € * / 1 l)
53,50 € *
Instant-checkout mit
EUF420.jpg
Eufemia Fine Ruby Port lieblich 19,5% 0,75l
Rubinrot von mittlerer Intensität - im Duft erinnernd an dunkle Beerenfrüchte und eine Spur von Mineralität - lieblich und vollmundig, aber...
Inhalt 0.75 l (16,67 € * / 1 l)
12,50 € *
Instant-checkout mit
EUF421.jpg
Eufemia Fine Tawny Port lieblich 19,5% 0,75l
Feines Ziegelrot im Glase - sein Bukett wird dominiert von getrockneten dunklen Beerenfrüchten und ein Hauch von Holz, Kaffee und Kokosnuss -...
Inhalt 0.75 l (16,67 € * / 1 l)
12,50 € *
Instant-checkout mit
EUF433.jpg
Eufemia Tawny Port 40 years lieblich 21% 0,375l
Bernsteinfarben mit einer Nuance von Grün - hocharomatischer und facettenreicher Duft mit einer enorm breiten Anzahl an Aromen, u. a. Nüssen,...
Inhalt 0.375 l (182,67 € * / 1 l)
68,50 € *
Instant-checkout mit
EUF426.jpg
Eufemia LBV Port 2005 lieblich 19,5% 0,75l
Elegantes Purpurrot - sein Bukett wird geprägt von reifen Fruchtaromen wie Cassis, Pflaumen und Feigen - lieblich und vollmundig am Gaumen,...
Inhalt 0.75 l (27,95 € * / 1 l)
20,96 € *
Instant-checkout mit
1 von 3

Madeira, Port, Sherry und mehr

Der Portwein verdankt seinen hohen Süßegrad dem Zuckergehalt der Trauben, aus denen er bereitet wird. Die Gärung der Maische wird an einem bestimmten Punkt des Herstellungsverfahrens abgebrochen, indem der teilvergorene Most in Fässer oder Tanks mit hochprozentigem Alkohol im Verhältnis 1:4 gepumpt wird. Auf diese Weise erhält man einen Wein mit 19-21% vol, der immer noch lieblich bis süß schmeckt.


Das Endprodukt hängt nun von der nachfolgenden Lagerung ab. Ist ein Jahrgang herausragend in der Qualität, so wird er als Jahrgangsportwein (Vintage Port) direkt auf die Flasche gefüllt. Der Late bottled Vintage ist ein Jahrgangsportwein, der erst bei seiner Lagerung im Fass als überdurchschnittliche Qualität erkannt wird und daraufhin in die Flasche umgelagert wird. Beide Arten von Vintage Ports können ein mehr oder weniger starkes Depot aufweisen. Lagert ein Port länger, z. B. 10 oder 20 Jahre auf dem Fass, so nennt er sich Tawny Port. Kommt er jung in den Handel, so wird er als Ruby Port deklariert.



Der Sherry ist ein hellgolden bis bernsteinfarbener, gespriteter Likörwein aus einem genau begrenzten ca. 10.000 ha großen Anbaugebiet in Südspanien um die Stadt Jerez de la Frontera herum. Die Rebsorte Palomino ergibt einen reinen und feinen Grundwein sowohl für die Finos als auch für die Olorosos.


- Fino: heller Sherry, überwiegend trocken
- Manzanilla: ein Fino aus Sanlucar de Barrameda, hell, trocken, salzig
- Amontillado: bernsteinfarben, nussig, häufig halbtrocken
- Oloroso: altgoldfarben, körperreich, aromatisch, meist halbtrocken
- Cream: ein süßer Oloroso
- Pedro Ximénez: 1. Rebsorte für Sherry, 2. Sherry-Stil: sehr süß

Der Portwein verdankt seinen hohen Süßegrad dem Zuckergehalt der Trauben, aus denen er bereitet wird. Die Gärung der Maische wird an einem bestimmten Punkt des Herstellungsverfahrens... mehr erfahren »
Fenster schließen
Madeira, Port, Sherry und mehr

Der Portwein verdankt seinen hohen Süßegrad dem Zuckergehalt der Trauben, aus denen er bereitet wird. Die Gärung der Maische wird an einem bestimmten Punkt des Herstellungsverfahrens abgebrochen, indem der teilvergorene Most in Fässer oder Tanks mit hochprozentigem Alkohol im Verhältnis 1:4 gepumpt wird. Auf diese Weise erhält man einen Wein mit 19-21% vol, der immer noch lieblich bis süß schmeckt.


Das Endprodukt hängt nun von der nachfolgenden Lagerung ab. Ist ein Jahrgang herausragend in der Qualität, so wird er als Jahrgangsportwein (Vintage Port) direkt auf die Flasche gefüllt. Der Late bottled Vintage ist ein Jahrgangsportwein, der erst bei seiner Lagerung im Fass als überdurchschnittliche Qualität erkannt wird und daraufhin in die Flasche umgelagert wird. Beide Arten von Vintage Ports können ein mehr oder weniger starkes Depot aufweisen. Lagert ein Port länger, z. B. 10 oder 20 Jahre auf dem Fass, so nennt er sich Tawny Port. Kommt er jung in den Handel, so wird er als Ruby Port deklariert.



Der Sherry ist ein hellgolden bis bernsteinfarbener, gespriteter Likörwein aus einem genau begrenzten ca. 10.000 ha großen Anbaugebiet in Südspanien um die Stadt Jerez de la Frontera herum. Die Rebsorte Palomino ergibt einen reinen und feinen Grundwein sowohl für die Finos als auch für die Olorosos.


- Fino: heller Sherry, überwiegend trocken
- Manzanilla: ein Fino aus Sanlucar de Barrameda, hell, trocken, salzig
- Amontillado: bernsteinfarben, nussig, häufig halbtrocken
- Oloroso: altgoldfarben, körperreich, aromatisch, meist halbtrocken
- Cream: ein süßer Oloroso
- Pedro Ximénez: 1. Rebsorte für Sherry, 2. Sherry-Stil: sehr süß

Zuletzt angesehen