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San Cassiano Valpolicella Ripasso Superiore 0,75l

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Ripasso, soviel wie "erneuter Durchgang", bezeichnet einen Valpolicella, bei dem der junge... mehr
Beschreibung:
"San Cassiano Valpolicella Ripasso Superiore 0,75l"

Ripasso, soviel wie "erneuter Durchgang", bezeichnet einen Valpolicella, bei dem der junge vergorene Rotwein auf die Trester des Amarone gegeben werden, wodurch es zu einer erneuten Gärung kommt, wobei er an Farbe, Kraft, Alkohol und Würze gewinnt. Intensives Rubinrot - voll-fruchtiges Bukett, reife dunkle Beeren(-Früchte), wie Pflaume, Brombeere und Kirsche in der Nase, dazu Gewürze, Röstaromen und ein Hauch von Rosine - vollmundig, kraftvoll auf der Zunge, Frucht, Würze und Holz - interessantes Finish mit Länge und Frucht.

Weintyp: Rotwein
Geschmack: trocken
Erzeugerland: Italien
Region: Valpolicella
Bezeichnung: Valpolicella Ripasso
Rebsorten: Corvina, Molinara, Rondinella
Qualität: DOC
Ausbau: 6 Monate Stahltank/6 Monate Barrique
Jahrgang: 2012
Alkoholgehalt: 14% vol
Flascheninhalt: 0,75l
Trinktemperatur: 15°-20° C
enthält Sulfite - contains sulphites
Abfüller: Azienda Agricola San Cassiano, IT-37030 Mezzane di Sotto, Verona

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