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Schottischer Island Whisky

Island Malt Whisky
Diese Whiskies werden auf den Inseln Lewis and Harris, Islay, Jura, Mull und Orkney gebrannt. Der Islay-Malt nimmt hier eine Sonderstellung ein, da die meisten dieser Whiskys ein ausgesprochen intensives Raucharoma besitzen.

Islay
Islay ist die südlichste und fruchtbarste Insel der Inneren Hebriden und ist vor allem für den dort produzierten Whisky bekannt. Namen wie Ardbeg, Ardnahoe, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol Ila, Kilchoman, Lagavulin und Laphroaig haben Weltruf. Auf Islay leben neben zirka 3.200 Einwohnern auch noch rund 30.000 Schafe.

Skye
Skye ist die größte Insel der Inneren Hebriden und liegt unmittelbar vor der Westküste des schottischen Festlands im Atlantik. Die höchste Erhebung ist der 993m hohe Sgùrr Alasdair in den rauen Black Cuillins (der höchste Punkt der gesamten Hebriden). Hier sind die Talisker Distillery, die Torabhaig Distillery und die Isle of Skye Distillery beheimatet.

Jura
Die Isle of Jura ist eine Insel der Inneren Hebriden in Schottland. Sie liegt nordöstlich der fast doppelt so großen Insel Islay, hat aber nur etwa 200 Einwohner, die sich das Areal mit rund 5.500 Rothirschen teilen. Hier brennt die Isle of Jura Distillery in Craighouse, dem Hauptort der Insel, einen feinen, weichen Tropfen.

Mull
Die Isle of Mull ist eine Insel der Inneren Hebriden vor der Nordwestküste Schottlands, weit sichtbar durch den 966m hohen Ben More. Auf der Insel leben etwa 2.800 Menschen, Hauptort ist Tobermory und der Sitz der 1798 gegründeten Tobermory Distillery.

Orkney
ist ein aus der Hauptinsel Mainland und etwa 70 kleineren Inseln bestehender, zu Schottland gehörender Archipel. Er liegt nördlich von Caithness in Sichtweite der schottischen Nordküste. In Kirkwall, dem Hauptort auf der Hauptinsel Mainland befinden sich zwei traditionsreiche Whiskybrennereien, die Highland Park Distillery und die Scapa Distillery.

Lewis and Harris
Auf Lewis and Harris in den Äußeren Hebriden, der größten schottischen Insel, die durch den "The Minch" vom Festland getrennt ist, leben etwa 21.000 Einwohner. Lewis und Harris sind eine Insel, aber aufgrund des trennenden, unwegsamen Gebirges zwischen ihnen, von den Bewohnern mit zwei Namen bedacht. Der Hauptort auf Lewis ist Stornoway, der Hauptort von Harris ist Tarbert. Auf Lewis findet der Whiskyfreund die Abhainn Dearg Distillery und auf Harris die Isle of Harris Distillery.