Jacoulot Arsinthe André Micollier 72% 0,50l

Im verwegenem Grün schimmernd - aromatisches Bukett, geprägt von Lakritz, Anis und anderen Kräutern - auf der Zunge entwickelt er sich intensiv, aromatisch und würzig, dabei zeigt er sich relativ rund und harmonisch mit Aromen von Lakritz und Anis, sowie den unterschiedlichsten Kräutern.

Typ: Absinth
Erzeugerland: Frankreich
Region: Burgund
Bezeichnung: André Micollier Arsinthe - Aux Extraits de Plantes d‘Absinthe
Alkoholgehalt: 72% vol
Flascheninhalt: 0,50l
Trinktemperatur: 18°-20° C
Erzeuger: F. Bouhy by Jacoulot, La Gare, 546 Rue de Jacques, F-71570 Romanèche-Thorins

Zubereitung:
4 - 6 cl Absinth in ein Glas geben - einen Teelöffel Zucker mit Absinth beträufeln und anzünden - wenn die Flamme erloschen ist, den Zucker im Glase verrühren und den Absinth mit mehr oder weniger Wasser auffüllen.
Die Geburtsstätte des Absinths ist das Val-de-Travers im Kanton Neuenburg. Der heute schweizerische Kanton war zur Zeit des Entstehens von Absinth ein preußisches Fürstentum. Gegen Ende des 18. Jahrhunderts experimentierte man dort mit Kräutertinkturen. Später wechselte die Rezeptur den Besitzer. Im beginnenden 19. Jahrhundert wurde die Produktion nach Frankreich verlegt. So ist Absinth ein Schweizer Erbe, das in Preußen erfunden und in Frankreich erfolgreich wurde.
Als die Franzosen im 19. Jahrhundert antraten, das zweitgrößte Kolonialreich zu errichten, gab man den Soldaten Absinth mit auf den Weg in die fernen Länder. Dieser sollte als Medizin gegen Seuchen und Fieberattacken helfen, auf der anderen Seite, durch seine berauschende Wirkung, auch den nötigen Mut im Kampf geben.