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Mari Mayans Hierbas Ibiza Kräuter 26% 0,70l

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  • MAY310
"Hierbas" - von grünlicher bis bräunlicher Tönung und unterschiedlicher Intensität und... mehr
Beschreibung:
"Mari Mayans Hierbas Ibiza Kräuter 26% 0,70l"

"Hierbas" - von grünlicher bis bräunlicher Tönung und unterschiedlicher Intensität und Geschmacksabstufungen; man schmeckt eine Vielfalt an Aromen, die von Anis geprägt sind - dazu kommen: Fenchel, Rosmarin, Zitronenstrauch, Kamille, Zitrone, Orange und Apfelsinenblüte. Der Süßegrad der verschiedenen Liköre variiert stark.

Herbes (deutsch: Kräuter, auch hierbas) ist ein mit verschiedenen Aromakräutern mazerierter Anislikör, der auf den Heilkräutern mallorquinischer Apotheker aus dem 16. Jahrhunderts beruht. Neben dem Palo ein weiteres typisches Produkt der Baleareninseln Mallorca und Ibiza.

Typ: Kräuterlikör

Erzeugerland: Spanien

Region: Ibiza

Name: Hierbas Ibicencas Mari Mayans

Alkoholgehalt: 26% vol

Flaschengröße: 0,70l

Trinktemperatur: 15°-20° C

Traditionell wurde dieses Getränk als Hausbrand hergestellt. Es gibt noch einige Aufzeichnungen über diese alten Rezepte.

Je nach Zuckerzusatz und Alkoholgehalt wird der Likör nach drei Sorten unterschieden:

Dulce: süße Kräuterliköre mit einem Mindestalkoholgehalt von 20 Prozent und mind. 300g/Liter Saccharosegehalt

Mix: gemischte Kräuter mit einem Mindestalkoholgehalt von 25 Prozent und einem Zuckergehalt von 100-300 g/l. Diese Mischsorte ist die Reaktion der Hersteller auf die Verbrauchernachfrage nach einer Mischung aus süßen und trockenen Kräuterlikören. Die Kellner nahmen je eine Flasche in jede Hand und gossen beide Likörarten mit großer Fertigkeit gleichzeitig in das Trinkglas des Kunden, umso die gewünschte Mischung zu erzielen.

Seco:trockene Kräuterliköre mit einem Mindestalkoholgehalt von 35 Prozent und maximal 100g/Liter Saccharose.

Zu den wichtigsten Bestandteilen der Kräuter aus Mallorca gehören:

Alkoholhaltiges Getränk mit Anisgeschmack.

Auf pflanzlicher Basis gewonnener Äthylalkohol (heutige Bezeichnung Ethanol)

Wasser

aromatische Pflanzen: Zitronenstrauch, Kamille, Orange, Zitrone, Rosmarin, Orangenblüte und Fenchel - alle auf der Insel Mallorca angebaut und geerntet.

Herstellung und Abfüllung findet ausschließlich auf der Insel Mallorca statt. Die „Kräuter aus Mallorca“ sind eine Mischung aus einem anishaltigen, alkoholischen Getränk und einer wasser- und alkoholhaltigen, aromatischen Lösung, die aus vergorenen oder destillierten Kräutern hergestellt wird.

Im Produktionsjahr 2003 stellten acht Hersteller insgesamt 1.114.213 Liter (Angaben der Verwaltung) des Anislikörs her. Die bekanntesten Hersteller sind Bartolomé Cañellas, Dos Perellons, Destil. Leries i Cellers Jordi Perelló, Licores Morey, Herbes Mallorquines, Túnel Destilerias Antonio Nadal, Destil. Leries F. Vidal Catany SL sowie Licures Moya.

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