Liköre

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Liköre

Das Wort Likör leitet sich vom lateinischen Wort „liquor“ (Flüssigkeit) ab und beinhaltet gesüßte Spirituosen, mit einem Mindestalkoholgehalt von 15% vol, denen Früchte, Fruchtsäfte, Kräuter, Eier, Kakao, Kaffee, Tee, Milch usw. zugesetzt wurden.
Mit ziemlicher Sicherheit ist der Likör aus mittelalterlichen Heilgetränken hervorgegangen. Man wollte mit Honig und Zucker die Medizin versüßen. So ist auch zu erklären, dass die ältesten Liköre Kräuterliköre sind.

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