Ostfriesen-Tee
Ostfriesen-Tee bezeichnet eine aromatisch duftende, kräftig schmeckende und ergiebige Teemischung diverser Schwarzteesorten.
Er ist fester Bestandteil der ostfriesischen Kultur. Der Tee kam Anfang des 17. Jahrhunderts durch niederländische Kaufleute nach Europa,
zunächst hauptsächlich für medizinische Zwecke, erlebte dann aber, Jahrzehnte später, einen gewaltigen Boom. So lernten auch die
Ostfriesen den Tee zu schätzen und begannen verschiedene Schwarzteesorten zu vermischen, bis sich die Ostfriesen-Mischungen
herauskristallisierten.