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Zucker - Krustenkandis braun 500g

Zucker - Krustenkandis braun 500g
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Der Krustenkandis wird aus konzentrierter, karamellisierter Zuckerlösung in großen... mehr
Beschreibung:
"Zucker - Krustenkandis braun 500g"

Der Krustenkandis wird aus konzentrierter, karamellisierter Zuckerlösung in großen Kristallisationsgefäßen produziert. Die sogenannten Kandiskrusten bilden sich bei der Abkühlung der Lösung. Der Kandis wird aus dem Gefäß herausgebrochen, dabei entstehen die besagten Krusten. Zum Schluß wird der Krustenkandis in verschiedenen Größen gesiebt.

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