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Zucker - Krümelkandis braun 250g

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Der Krümelkandis (auch Grümmel- oder Krümmelkandis genannt) wird aus konzentrierter,... mehr
Beschreibung:
"Zucker - Krümelkandis braun 250g"
Der Krümelkandis (auch Grümmel- oder Krümmelkandis genannt) wird aus konzentrierter, karamellisierter Zuckerlösung in großen Kristallisationsgefäßen produziert. Die sogenannten Kandiskrusten bilden sich bei der Abkühlung der Lösung. Der Kandis wird aus dem Gefäß herausgebrochen, dabei entstehen die besagten Krusten. Zum Schluß wird der Krustenkandis in verschiedenen Größen gesiebt. Die kleineren, unregelmäßigen Stücke sind der Krümelkandis.
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