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	<title>Produzenten</title>
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	<updated>2013-06-20T14:23:28+02:00</updated>

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		<title type="text">Ayama - Slent Farms</title>
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							 Ayama - Slent Farms Paarl, Südafrika   Dieses Stück Südafrika wurde erstmals im Jahre 1685 durch Martin Pouisson besiedelt, einem französischen Hugenotten auf der Flucht vor religiöser Verfolgung. Die notarielle Beurkundung fand im Jahre 1707 statt und Martin Pouisson nannte ...
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			   Ayama - Slent Farms       Paarl, S&uuml;dafrika     &nbsp;           Dieses St&uuml;ck S&uuml;dafrika wurde erstmals im Jahre 1685 durch Martin Pouisson besiedelt, einem franz&ouml;sischen Hugenotten auf der Flucht vor religi&ouml;ser Verfolgung. Die notarielle Beurkundung fand im Jahre 1707 statt und Martin Pouisson nannte die Farm &bdquo;Slent&ldquo;.    Slent Farms liegt an den s&uuml;dlichen Ausl&auml;ufern des Perdebergs mit einem wundersch&ouml;nen Ausblick durch ein 50 Kilometer langes Tal mit Blick auf den L&ouml;wenberg, den Signalberg und den Tafelberg. Nach S&uuml;den hin er&ouml;ffnet sich dem Betrachter die ganze Halbinsel: Cape Point, False Bay, Rooi Els, Hottentots Holland Berge, Johnkershoek, Franschhoek, Groot Drakenstein, Simonsberg &hellip;    Unwiderruflich musste der gro&szlig;e alte Feigenbaum hinter dem Anwesen einem mit Shiraz-Reben bepflanzten Weinberg weichen. Heute wie damals warten die Affen darauf, dass die Mitarbeiter der Slent Farms zur Mittagspause nach Hause gehen, um die k&ouml;stlichen dunklen Weintrauben zu naschen. So hat sich eigentlich nichts ver&auml;ndert, die Affen essen die Trauben, die Hunde jagen die Affen und die Leoparden leben hoch oben in den Bergen.    Aufgrund der unterschiedlichen Bodenstrukturen und Bodenarten, der H&ouml;hen und Mikroklimata k&ouml;nnen hier die unterschiedlichsten Rebsorten angepflanzt werden. Zur&uuml;ck zu den Wurzeln stehen Chenin Blanc (Steen) und Pinotage im Fokus. Aber auch Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot und Shiraz kommen nicht zu kurz.                                
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					<updated>1999-12-26T10:10:10+01:00</updated>
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		<title type="text">Casa Santa Eufêmia</title>
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							 Casa de Santa Eufêmia Douro-Tal, Portugal   Die Quinta de Santa Eufêmia, gegründet 1894 von Bernardo Rodrigues de Carvalho, ist auf der linken Uferseite des Douro-Flusses, auf einer Höhe von 300 Meter über dem Meeresspiegel, gelegen. Sie liegt im Herzen des ältesten gesetzlic...
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			   Casa de Santa Euf&ecirc;mia       Douro-Tal, Portugal     &nbsp;           Die Quinta de Santa Euf&ecirc;mia, gegr&uuml;ndet 1894 von Bernardo Rodrigues de Carvalho, ist auf der linken Uferseite des Douro-Flusses, auf einer H&ouml;he von 300 Meter &uuml;ber dem Meeresspiegel, gelegen. Sie liegt im Herzen des &auml;ltesten gesetzlich definierten Herkunftsgebietes der Welt, zwischen den Orten Peso da R&eacute;gua und Pinh&aacute;o. Das DOURO &ndash; ein Land voller Geheimnisse und unverwechselbarer Aromen, wie die 40 Hektar Weinberge der Quinta de Santa Euf&ecirc;mia. Hier wachsen die Reben auf Schieferterrassen, wobei sich 80% auf folgende rote Sorten verteilen: Tinta Barroca, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinto C&aacute;o und Tinta Amarela. 20% sind wei&szlig;e Sorten wie: Malvasia Fina, Malvasia Rei, Moscatel Galego und Cerceal.    Nachdem gesunde, reife Trauben durch m&uuml;hevolle und schwei&szlig;treibende Handarbeit in den hei&szlig;en, steilen Weinbergen gewachsen und geerntet wurden, &uuml;bernehmen die Mitarbeiter in der Quinta die Verantwortung. Sie besteht darin, die hohe Qualit&auml;t der Trauben m&ouml;glichst schonend und behutsam zu verarbeiten, um zum Schluss individuelle Portweinqualit&auml;ten von absoluter Spitzenklasse zu erzeugen.    Aber DOURO sind nicht nur Weinberge und Weine, sondern nat&uuml;rlich auch Menschen, die Winzer, die unendliche und zum Teil sehr spannende Geschichten zu erz&auml;hlen haben, wie auch Jos&eacute; da Silva Viseu de Carvalho, der Eigent&uuml;mer von Quinta de Santa Euf&ecirc;mia.                      
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					<updated>1999-12-22T10:10:15+01:00</updated>
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		<title type="text">Cognac Ferrand</title>
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							 Ferrand Cognac Ars, Charente, Frankreich   Cognac Ferrand ist das Resultat einer Verbindung zwischen Alexandre Gabriel und einer der ältesten Winzerfamilien in der Cognac-Region. Alexandre Gabriel&#039;s Intention war es, neues Leben in das traditionelle Cognac-Haus Ferrand zu hau...
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			   Ferrand Cognac       Ars, Charente, Frankreich     &nbsp;           Cognac Ferrand ist das Resultat einer Verbindung zwischen Alexandre Gabriel und einer der &auml;ltesten   Winzerfamilien in der Cognac-Region. Alexandre Gabriel&#039;s Intention war es, neues Leben in das   traditionelle Cognac-Haus Ferrand zu hauchen und dabei den besten Cognac der Welt zu erzeugen. Er   wollte die &uuml;berlieferten, handwerklichen Produktionsmethoden beibehalten, die weitab von der modernen   Industrieproduktion liegen und dem Terroir der Grande Champagne, bekannt als Cognacs feinste   Region, zu h&ouml;chstem Ansehen verhelfen.     Die Authentizit&auml;t und der Charakter mit dem Cognac Ferrand sein Gesch&auml;ft betreibt, ist in der Fachwelt   unumstritten und geht &uuml;ber Cognac weit hinaus. So werden heutzutage hochwertiger Gin,   Rum, Vodka und anderes mehr erzeugt.                           
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					<updated>1999-12-21T10:10:30+01:00</updated>
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		<title type="text">Jean Fillioux Cognac</title>
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							 Jean Fillioux Cognac Juillac-le-Coq, Charente, Frankreich   Gegründet im Jahre 1880 von Honore Fillioux, wird das Cognac-Haus heute von seinem Urgroßenkel Pascal J. Fillioux geführt. Die Weinberge liegen im Herzen der Grande Champagne, im &bdquo;Goldenen Dreieck&ldquo;, zwischen Verries,...
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			   Jean Fillioux Cognac       Juillac-le-Coq, Charente, Frankreich     &nbsp;           Gegr&uuml;ndet im Jahre 1880 von Honore Fillioux, wird das Cognac-Haus heute von seinem Urgro&szlig;enkel Pascal J. Fillioux gef&uuml;hrt.    Die Weinberge liegen im Herzen der Grande Champagne, im &bdquo;Goldenen Dreieck&ldquo;, zwischen Verries, Angeac-Champagne und Juillac-le Coq. Die Gegend ist bekannt daf&uuml;r, dass hier die delikatesten und feinsten Grundweine f&uuml;r hervorragenden Cognac geerntet werden.     Familie Fillioux ist gl&uuml;cklich, Eigent&uuml;mer der Domaine La Pouyade mit ihren 50 Hektar direkt im Herzen des &bdquo;Goldenen Dreiecks&ldquo; zu sein. Hier werden die Grundweine sorgf&auml;ltig vergoren und anschlie&szlig;end, in &uuml;berlieferter Charentaiser-Tradition zweimal destilliert. Anschlie&szlig;end reifen die jungen, ungest&uuml;men Cognacs viele Jahre in den tiefen Kellern der Domaine La Pouyade um sich zu entfalten.     Unter seiner F&uuml;hrung werden Cognacs von seltener Finesse, bl&uuml;hendem und vielschichtigem Duft erzeugt, die nach jahrelangem Heranreifen in F&auml;ssern aus Limousin-Eiche mit als die besten Erzeugnisse der Lage &bdquo;Premier Cru du Cognac&ldquo; gelten. Alles tr&auml;gt die Handschrift von Pascal J. Fillioux und zeigt damit den Charakter des Hauses: blumig, fruchtig, gehaltvoll, facettenreich, kraftvoll, elegant und sehr lang im Nachklang.                           
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					<updated>1999-12-21T10:10:10+01:00</updated>
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		<title type="text">Guglhof Brennerei</title>
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							 Guglhof Brennerei Edelbrände aus dem Salzburger Land   Südlich der Stadt Salzburg, in der ehrwürdigen Salinenstadt Hallein, liegt die älteste Brennerei des Landes. Der Guglhof wurde im Jahre 1641 von einem Halleiner Ratsherren als Gutshof errichtet. In den alten Gemäuern wird...
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			   Guglhof Brennerei       Edelbr&auml;nde aus dem Salzburger Land             &nbsp;    S&uuml;dlich der Stadt Salzburg, in der ehrw&uuml;rdigen Salinenstadt Hallein, liegt die &auml;lteste Brennerei des Landes. Der Guglhof wurde im Jahre 1641 von einem Halleiner Ratsherren als Gutshof errichtet. In den alten Gem&auml;uern wird die Brennerei seit Generationen als Familienbetrieb gef&uuml;hrt und hat ihren Ursprung in der b&auml;uerlichen Brenntradition.   Im Jahre 2004 wurde das Wirtschaftsgeb&auml;ude des Guglhofes, dessen Urspr&uuml;nge bis in das Jahr 1530 zur&uuml;ckgehen mit gro&szlig;em Aufwand renoviert. Der Brennereibetrieb wurde in diesen historischen Geb&auml;udekomplex umgesiedelt. Die transparente und klare Architektur ist ein Abbild der Firmenphilosophie.    Das Thema Qualit&auml;t:   -&gt; nur frisches und ausgereiftes Obst ist die Grundlage der Guglhof-Produkte,   -&gt; aromaschonende G&auml;rung in temperaturgesteuerten Edelstahlbeh&auml;ltern,   -&gt; die Destillation findet in kleinen Kupfer-Brennblasen nach althergebrachten Brennverfahren statt,   -&gt; kein Zuckerzusatz &ndash; weder zur Maische noch zum Destillat,   -&gt; die Destillate werden mehrere Jahre einer sorgf&auml;ltigen Lagerung unterzogen,   -&gt; die Edelbr&auml;nde werden in limitierter Auflage h&auml;ndisch in die speziellen Guglhof-Flaschen gef&uuml;llt   .         
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					<updated>1999-12-20T10:10:40+01:00</updated>
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		<title type="text">Weingut Hiss</title>
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							 Weingut Hiss Eichstetten, Kaiserstuhl, Baden, Deutschland   Der Kaiserstuhl gehört naturräumlich zum Oberrheinischen Tiefland. Er ist ein deutsches Mittelgebirge vulkanischen Ursprungs in den Landkreisen Emmendingen und Breisgau-Hochschwarzwald im Südwesten von Baden-Württemb...
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			   Weingut Hiss      Eichstetten, Kaiserstuhl, Baden, Deutschland     &nbsp;           Der Kaiserstuhl geh&ouml;rt naturr&auml;umlich zum Oberrheinischen Tiefland. Er ist ein deutsches Mittelgebirge vulkanischen Ursprungs in den Landkreisen Emmendingen und Breisgau-Hochschwarzwald im S&uuml;dwesten von Baden-W&uuml;rttemberg.    Am 22. Dezember 994 hielt K&ouml;nig Otto III in Sasbach einen Gerichtstag ab, der wohl urs&auml;chlich f&uuml;r die Namensgebung Kaiserstuhl verantwortlich ist, denn nach diesem Tag wurde das ganze Gebirge als &bdquo;K&ouml;nigsstuhl&ldquo; bezeichnet. Schon bald nachdem Otto III, im Jahre 996 zum Kaiser gekr&ouml;nt wurde, wurde aus dem &bdquo;K&ouml;nigsstuhl&ldquo; der &bdquo;Kaiserstuhl&ldquo;.    Klimatisch gesehen, z&auml;hlt die Region mit teilweise mediterranem Klima zu den w&auml;rmsten Orten Deutschlands. Vergleichsweise milde Winter und warme bis hei&szlig;e Sommer, die manchmal sogar Durchschnittstemperaturen von &uuml;ber 20 Grad Celsius in den Monaten Juli und August aufweisen k&ouml;nnen, machen den Kaiserstuhl zu einer ausgesprochen lebenswerten Region.    Am &ouml;stlichen Rand des Kaiserstuhls befindet sich das traditionelle Eichstetten, die Heimat des Weinguts Hiss. In Eichstetten ist man umgeben von Weinbergen, Obstfeldern und Gem&uuml;seg&auml;rten, kurz gesagt: Mitten in der Natur.   Das Weingut, zu welchem Karl Hiss durch sein handwerkliches Geschick als Holzk&uuml;fer und Winzer den Grundstein legte, liegt direkt im Ortskern. Im Jahre 1962 gr&uuml;ndete Karl-Heinz Hiss mit seiner Frau Christa eines der ersten selbst vermarktenden Weing&uuml;ter in Eichstetten. Heute f&uuml;hren Andreas Hiss und seine Frau Alexandra das Weingut mit viel Kenntnis und Energie.     Im Rebsortenspiegel des Weinguts dominieren die Burgundersorten: Chardonnay, Grauburgunder, Sp&auml;tburgunder und Wei&szlig;burgunder. Dazu runden Dornfelder, Gew&uuml;rztraminer, M&uuml;ller-Thurgau, Muskateller, Scheurebe und Schwarzriesling das Profil ab. Andreas Hiss arbeitet zielstrebig daran, die Charakteristika jeder Sorte sorgf&auml;ltig herauszuarbeiten und setzt f&uuml;r ausdrucksstarke, qualitativ hochwertige Weine auf eine konsequente Ertragsbegrenzung.     &nbsp;                    
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					<updated>1999-12-19T10:10:50+01:00</updated>
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		<title type="text">Hopenburger Biere</title>
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							 Hopenburger Biere   für das Oldenburger Münsterland ...   Herrlich frische Biere für das Oldenburger Münsterland. In einer kleinen, feinen Familienbrauerei, mit jahrhundertelanger Brautradition, werden die Hopenburger Biere handwerklich erzeugt. Hochqualitative, deutsche Brau...
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			   Hopenburger Biere     &nbsp;            f&uuml;r das Oldenburger M&uuml;nsterland ...      &nbsp;    Herrlich frische Biere f&uuml;r das Oldenburger M&uuml;nsterland.    In einer kleinen, feinen Familienbrauerei, mit jahrhundertelanger Brautradition, werden die Hopenburger Biere handwerklich erzeugt.   Hochqualitative, deutsche Braugerste, nat&uuml;rlicher, deutscher Doldenhopfen aus der Hallertau, Spalt und dem Tettanger Siegelbezirk und reines Tiefenquellwasser ergeben, verbunden mit einer langen Reifezeit, ein herrliches Bier.     Erfrischend, aromatisch, rein und nat&uuml;rlich, so soll es sein &hellip;     Hopenburger Biere werden ausschlie&szlig;lich in der 0,33l Mehrwegflasche angeboten &ndash; der Umwelt zuliebe.        
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					<updated>1999-12-19T10:10:40+01:00</updated>
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		<title type="text">Pierre Huet Calvados</title>
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							 Pierre Huet Calvados Cambremer, Normandie, Frankreich   Die Familientradition bei Domaine Pierre Huet begann im Jahre 1865 mit Francois Huet in Cambremer in der Normandie. Die Domaine liegt an der Cider-Route im Herzen Gebietes, u.a. im Pays d&rsquo;Auge und umfasst etwa 100 Hektar...
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			   Pierre Huet Calvados       Cambremer, Normandie, Frankreich     &nbsp;           Die Familientradition bei Domaine Pierre Huet begann im Jahre 1865 mit Francois Huet in Cambremer in der Normandie. Die Domaine liegt an der Cider-Route im Herzen Gebietes, u.a. im Pays d&rsquo;Auge und umfasst etwa 100 Hektar. Auf einer Fl&auml;che von 30 Hektar werden drei&szlig;ig Apfelsorten angebaut - 20 Hektar an kleinst&auml;mmigen und 10 Hektar an hochst&auml;mmigen Apfelb&auml;umen. Das Terroir ist gepr&auml;gt von Flint- und Lehmb&ouml;den.   Die Erntemenge wird, um Qualit&auml;t zu erzeugen, bei den kleinst&auml;mmigen Apfelb&auml;umen auf 30 Tonnen pro Hektar beschr&auml;nkt und bei den hochst&auml;mmigen B&auml;umen auf 20 Tonnen pro Hektar. Im Durchschnitt der Jahre werden auf der Domaine Pierre Huet zwischen 400 und 600 Tonnen pro Jahr geerntet.    Heute wird die Domaine von Philippe Huet und seinen Neffen geleitet. Sie streben danach, Tradition und h&ouml;chste Qualit&auml;t in die Zukunft zu tragen. Unz&auml;hlige nationale und internationale Preise und Auszeichnungen dokumentieren den Erfolg von Domaine Pierre Huet.    Mit ihrer mehr als 100-j&auml;hrigen Erfahrung hat die Domaine Pierre Huet den Apfel gemeistert und erzeugt neben dem Calvados auch Apfelsaft, Apfelessig, Cider, Calvados Cream, Apfel- und Birnenlik&ouml;r.                      
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					<updated>1999-12-19T10:10:15+01:00</updated>
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		<title type="text">Jacob Brauerei</title>
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							 Jacob Brauerei Oberpfalz   Familienbrauerei Jacob Braukunst aus Bodenwöhr seit 1758 &quot;Das wahrscheinlich beste Weissbier der Welt!&quot; Die feine Familienbrauerei Jacob sorgt seit vielen Generationen dafür, dass in Bodenwöhr und über die Grenzen Bayerns hinaus der Durst Spaß macht...
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			   Jacob Brauerei       Oberpfalz     &nbsp;           Familienbrauerei Jacob    Braukunst aus Bodenw&ouml;hr seit 1758    &quot;Das wahrscheinlich beste Weissbier der Welt!&quot;    Die feine Familienbrauerei Jacob sorgt seit vielen Generationen daf&uuml;r, dass in Bodenw&ouml;hr und &uuml;ber die Grenzen Bayerns hinaus der Durst Spa&szlig; macht.    Im Jahre 1738 baten die Arbeiter des H&uuml;ttenwerks Bodenw&ouml;hr ihren Kurf&uuml;rsten Karl Albrecht um die Errichtung eines eigenen &bdquo;praunen Brauhauses&ldquo;.    1758 konnte der erste Braumeister, Peter Still aus Fischbach am Hammersee (ein Onkel des ber&uuml;hmten Salvator-Erfinders Bruder Barnabas), seine Arbeit aufnehmen.    Im Jahr 1759 belief sich die Produktion auf 800 Eimer (Eimer = 64 Liter). Peter Still verstarb jedoch noch im selben Jahr. In den n&auml;chsten Jahrzehnten kristallisierte sich heraus, dass ein &bdquo;Churf&uuml;rstliches Brauhaus&ldquo; zwar einen sch&ouml;nen Namen hat, dass es aber dennoch besser w&auml;re, die Leitung in sorgf&auml;ltige private H&auml;nde zu geben. Daher entschloss sich das Kurf&uuml;rstentum Bayern 1804 zur Privatisierung.    1884 erwarb Johann Baptist Jacob das Unternehmen. Die n&auml;chsten drei Generationen Jacob &uuml;bernahmen seinen Pioniergeist und den eisernen Willen, den Betrieb zugunsten der Qualit&auml;t und der Mitarbeiter stets auf dem Laufenden zu halten.    Seit 1994 wird das Jacob Wei&szlig;bier ununterbrochen mit dem Goldenen DLG-Preis pr&auml;miert.    Damit ist Jacob Weissbier: &bdquo;Das wahrscheinlich beste Weissbier der Welt!&ldquo;   Marcus Jacob wird alles daran setzen, damit dies auch in Zukunft so bleibt: &bdquo;Wir sind der langen Tradition verpflichtet sowie der Liebe zu unserer Region, der Oberpfalz und den Menschen, die hier leben.&ldquo;     &nbsp;                    
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					<updated>1999-12-17T20:10:30+01:00</updated>
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		<title type="text">Johann D. Kornbrannt</title>
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							 Johann D.  Kornbrannt Norddeutschland, Deutschland   Johann D., benannt nach dem Firmengründer Johann Dehlwisch, bezeichnet Kornbrände, die nach überlieferten Methoden, sowohl in der Brennereitechnik, als auch in der anschließenden Holzfasslagerung erzeugt werden. Die Grundla...
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			   Johann D.&nbsp;  Kornbrannt        Norddeutschland, Deutschland     &nbsp;           Johann D., benannt nach dem Firmengr&uuml;nder Johann Dehlwisch, bezeichnet Kornbr&auml;nde, die nach &uuml;berlieferten Methoden, sowohl in der Brennereitechnik, als auch in der anschlie&szlig;enden Holzfasslagerung erzeugt werden.    Die Grundlage der Johann D. Br&auml;nde sind ausgew&auml;hlte Kornsorten, die zun&auml;chst in verschiedenen Arbeitsschritten sorgsam gem&auml;lzt, gemaischt und vergoren werden. Diese daraus entstehende niedrigprozentige, alkoholische Fl&uuml;ssigkeit wird anschlie&szlig;end behutsam zweimal destilliert, wobei mit dem ersten Destillationsvorgang der Rauhbrand erzeugt wird und beim zweiten Destillationsvorgang, dem Feinbrand, auch noch zwischen Vorlauf, Mittellauf und Nachlauf unterschieden wird. Vom Feinbrand verwendet der Brennmeister ausschlie&szlig;lich den Mittellauf, den qualitativ hochwertigsten Teil des Brandes.     Der junge Kornbrand kommt nun f&uuml;r mindestens ein Jahr in Eichenholzf&auml;sser, damit er sich sehr aromatisch und sortentypisch in der Nase, aber ausgesprochen rund, mild und weich am Gaumen pr&auml;sentiert. Zum Schluss wird der fertige Kornbrand auf Trinkst&auml;rke gebracht und in Flaschen gef&uuml;llt. Dieser Johann D. hat 38% vol Alkohol und ist sowohl in der traditionellen 0,50l Flasche, als auch in der 0,70l Flasche erh&auml;ltlich.    Erg&auml;nzt wird das Sortiment durch Jahrgangsbr&auml;nde, die zwischen vier und sechs Jahre in Eichenholzf&auml;ssern reifen, in denen vorher Wei&szlig;-, Rot- oder Portwein gelagert hat. So nimmt er Spuren dieser Aromen an und gewinnt an Struktur und Facettenreichtum. Diese Kornbr&auml;nde sind immer Einzelfassabf&uuml;llungen und in der Auflage limitiert. Das macht sie rar und einzigartig. Abgef&uuml;llt werden sie in 0,50l Flaschen und haben zwischen 40 und 45% vol Alkohol.    Ein Johann D. wird immer bei Zimmertemperatur, am besten aus Duftkamingl&auml;sern, genossen. Lassen Sie ihn auf der Zunge zergehen und genie&szlig;en Sie ein St&uuml;ck Geschichte.     &nbsp;       
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					<updated>1999-12-17T10:10:30+01:00</updated>
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		<title type="text">Krebs-Grode</title>
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							 Gutsverwaltung Krebs Grode Rheinhessen, Deutschland   Das Weingut Krebs-Grode liegt inmitten des rheinhessischen Weinanbaugebietes zwischen Mainz und Worms. Es setzt sich aus zwei uralten Weingutsdynastien zusammen, die sich seit 1854 dem Metier Weinbau verschrieben haben. Da...
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			   Gutsverwaltung Krebs Grode      Rheinhessen, Deutschland    &nbsp;           Das Weingut Krebs-Grode liegt inmitten des rheinhessischen Weinanbaugebietes zwischen Mainz und Worms. Es setzt sich aus zwei uralten Weingutsdynastien zusammen, die sich seit 1854 dem Metier Weinbau verschrieben haben. Das Grode&#039;sche Gut abstammend dem Hubertushof und das Krebs&#039;sche Gut abstammend dem Helenenhof werden heute in der 6. Generation gemeinsam vom jetzigen Stammsitz in Eimsheim aus bewirtschaftet.    Der in etwa 30 Hektar gro&szlig;e Weinbergsbesitz beinhaltet ausschlie&szlig;lich uralte Weinbergslagen in den Gemeinden Eimsheim, Alsheim, Guntersblum, Wintersheim, Hillesheim, Gau-Odernheim und Biebelnheim. Die klimatischen Gegebenheiten, 400-500 mm Jahresniederschlag und 10,5&deg;C Jahresdurchschnittstemperatur geben die M&ouml;glichkeit, Weine zu erzeugen, die h&ouml;chsten Qualit&auml;tsanspr&uuml;chen gen&uuml;gen. Das Terroir, bestehend aus der Eigenart des Bodens (L&ouml;&szlig;, Lehm, Ton und Kalkmergel), die Topographie der Weinberge, dazu Sonne, Wasser und Wind, verbunden mit der geeigneten Rebsorte, ergeben den ganz unverwechselbaren den Charakter der Weine.    Im Weinkeller ist es oberstes Ziel, die im Weinberg erzeugte Qualit&auml;t als Wein in die Flasche zu bringen. Die eingehenden Weintrauben werden nach den neuesten oenologischen Erkenntnissen verarbeitet: entfernen der bitteren Stiele, schonende Kelterung, sowie langsame Verg&auml;rung in kleinen Edelstahlbeh&auml;ltern zum erw&uuml;nschten Wein.    Danach werden nahezu alle Weine bis zu ihrer Abf&uuml;llung auf Flaschen in Holzf&auml;ssern gelagert. Die Lagerzeit dort wird durch die Reifezeit des jeweiligen Weines bestimmt. F&uuml;r die Rotweinbereitung wird seit Bestehen des Weingutes die traditionelle Maischeg&auml;rung verwendet. Dieser Ablauf erm&ouml;glicht es, rebsortenreine, klare und schwefelarme Weine von hoher Qualit&auml;t und langer Haltbarkeit zu erzeugen.     &nbsp;              
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					<updated>1999-12-16T10:30:40+01:00</updated>
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		<title type="text">Kreuzritter</title>
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							 Kreuzritter Elixirum Digestivum   Das Geheimnis des KREUZRITTERS als Verdauungselixier ist begründet in 11 geheimen Kräutern, deren Wirkung in der jahrhundertealten fernöstlichen Kräuterkunde verborgen liegt. Darüber hinaus enthält der KREUZRITTER 47 weitere Extrakte, die in ...
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			   Kreuzritter      Elixirum Digestivum    &nbsp;           Das Geheimnis des KREUZRITTERS als Verdauungselixier ist begr&uuml;ndet in 11 geheimen Kr&auml;utern, deren Wirkung in der jahrhundertealten fern&ouml;stlichen Kr&auml;uterkunde verborgen liegt. Dar&uuml;ber hinaus enth&auml;lt der KREUZRITTER 47 weitere Extrakte, die in der Kr&auml;uterheilkunde f&uuml;r ihre positive - teils verdauungsanregende, teils magenberuhigende - Wirkung bekannt sind.    Fernab ihrer Heimat im Vorderen Orient auf sich allein gestellt, vertrauten schon die Kreuzritter auf die heilende Wirkung exotischer Kr&auml;uter.    Damals wie heute &uuml;bt das Rittertum eine starke Faszination auf die Menschen aus. Nicht zuletzt durch den Einfluss der Kirche entwickelte sich der christliche Ritter mit all seinen Idealen: seine disziplinierte Kraft, die es ihm erm&ouml;glichte, auch schwerste Gefechte siegreich zu bestehen. Aber auch die feinen Umgangsformen waren auf der Skala der Tugenden von h&ouml;chster Bedeutung: das Beherrschen der Etikette, der guten Ton, die Regeln des Anstands und der Fairness.     Der Kreuzritter war bereit f&uuml;r die Wahrung von Recht und Frieden, wie f&uuml;r die Verteidigung des Glaubens, zu den Waffen zu greifen: Dienstbereitschaft im Sinne der gerechten Sache aus tiefer innerer &Uuml;berzeugung kennzeichnete ritterliches Denken und Tun - seinem Herrscher ergeben zu dienen und sein Leben zu sch&uuml;tzen, das Wohl der Gesellschaft im Auge zu haben - Ketzer und Ungl&auml;ubige zu bek&auml;mpfen, sowie Schwache zu verteidigen. Er diente, um zu herrschen und Ruhm zu erlangen. Erbarmen, Milde, G&uuml;te, Demut und ma&szlig;volles Handeln waren seine Tugenden.   Die Kleidung des Ritters hat entsprechend Symbolcharakter: ein rotes Hemd (die Pflicht, sein Blut zur Verteidigung des Glaubens zu opfern), schwarze Str&uuml;mpfe (Mahnung an den Tod) und der wei&szlig;e G&uuml;rtel (Keuschheit).   Der Kreuzritter geh&ouml;rte einem Ritterorden an, wobei die ersten geistlichen Ritterorden w&auml;hrend der Kreuzz&uuml;ge, um 1120 entstandene Ordensgemeinschaften waren, die zum Schutze, Geleit und Pflege der Pilger ins Heilige Land und der Verteidigung der heiligen St&auml;tten gegr&uuml;ndet wurden. Da waren der Templerorden, der Orden St. Salvador, der Christusorden, der Deutsche Orden, der Lazarus-Orden, der Ritterorden vom Heiligen Grab zu Jerusalem und viele andere mehr.    Die Produkte aus dem Hause Kreuzritter sind:     der  KREUZRITTER  - Elixirum Degestivum - Kr&auml;uterlik&ouml;r 30% vol alc in der 0,50l und 0,10l Flasche,    der  DREILING  - Aqua Vitae - Aquavit im Eichenholzfass gereift 38,3% vol alc in der 0,50l und 0,10l Flasche,      die  HERZDAME  - Elixir de Plaisir - Premium Liqueur 21% vol alc in der 0,50l und 0,10l Flasche,     der  BASILICO  - Elixirum Aperitivum - Basilikum-/Zitronen-Liqueur 20% vol alc in der 0,50l und 0,10l Flasche,     der  GOLDENGEL  - Elixirum Aperitivum - Holunderbl&uuml;ten-/Salbei Liqueur 20% vol alc in der 0,50l und 0,10l Flasche,   der  ZINGIBA  - Elixirum Aperitivum - Ingwer-/Zitronengras Liqueur 20% vol alc in der 0,50l und 0,10l Flasche.     &nbsp;                    
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					<updated>1999-12-16T10:30:20+01:00</updated>
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		<title type="text">Liebl Spezialitäten-Brennerei</title>
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							 Liebl Spezialitäten-Brennerei Bad Kötzting, Bayerischer Wald, Deutschland   Hervorgegangen aus einem kleinen Lebensmittelgeschäft von Großmutter Maria Liebl, erweiterten nach den schweren Kriegsjahren Großvater Ferdinand und Sohn Gerhard (Geschäftsinhaber Gerhard Liebl sen.) ...
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			   Liebl Spezialit&auml;ten-Brennerei       Bad K&ouml;tzting, Bayerischer Wald, Deutschland     &nbsp;           Hervorgegangen aus einem kleinen Lebensmittelgesch&auml;ft von Gro&szlig;mutter Maria Liebl, erweiterten nach den schweren Kriegsjahren Gro&szlig;vater Ferdinand und Sohn Gerhard (Gesch&auml;ftsinhaber Gerhard Liebl sen.) den Betrieb zu einem Wein-und Spirituosen-Gro&szlig;handel. Im Jahre 1970 wurde mit der Herstellung von eigenen Spirituosen-Spezialit&auml;ten begonnen. B&auml;rwurz, B&ouml;hmischer Wind, H&ouml;llensteiner und Latschenwacholder waren damals die ersten eigenen Produkte.     Heute wird das Unternehmen durch Gerhard Liebl, jun. gef&uuml;hrt. Er verbindet Tradition, Erfahrung in der hohen Destillierkunst und moderne Brennerei in der Herstellung edelster Br&auml;nde, Obstgeiste, Lik&ouml;re und Malt-Whisky.     &nbsp;               
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					<updated>1999-12-15T10:30:30+01:00</updated>
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		<title type="text">Ferdinand Mayr Weine</title>
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							 Ferdinand Mayr Weine Österreich   Ferdinand Mayr &hellip; und die Faszination Wein. Seit vielen Jahren beschäftigt sich Ferdinand May mit dem Thema Wein. Neben seiner Lehrtätigkeit an der Weinakademie Österreich hat er sich im Jahre 2008 den Traum einer eigenen Weinproduktion in Öst...
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			   Ferdinand Mayr Weine       &Ouml;sterreich     &nbsp;           Ferdinand Mayr    &hellip; und die Faszination Wein.    Seit vielen Jahren besch&auml;ftigt sich Ferdinand May mit dem Thema Wein. Neben seiner Lehrt&auml;tigkeit an der Weinakademie &Ouml;sterreich hat er sich im Jahre 2008 den Traum einer eigenen Weinproduktion in &Ouml;sterreich erf&uuml;llt. Authentizit&auml;t verbunden mit Qualit&auml;t ist ihm ein gro&szlig;es pers&ouml;nliches Anliegen. Herkunftsgepr&auml;gte Weine, die seine pers&ouml;nliche Handschrift tragen.    Als gelernter und studierter Musiker (Brucknerkonservatorium in Linz) wurde er 1994 zu &Ouml;sterreichs bestem Weinkenner gew&auml;hlt. Danach folgte im Jahre 1997 die Graduierung zum Weinakademiker (WSET Diploma) und er begann seine Lehrt&auml;tigkeiten an der Weinakademie in &Ouml;sterreich. Im Jahre 2008 wurde er dann &bdquo;Lektor des Jahres&ldquo; an der Weinakademie &Ouml;sterreich.    N&ouml;rdlich der Stadt Krems an der Donau in Senftenberg arbeitet Ferdinand May in zwei hochqualitativen, gepachteten Weing&auml;rten, Pellingen f&uuml;r Gr&uuml;nder Veltliner und Timmelstein f&uuml;r Riesling, vom Fels gepr&auml;gte Terrassenanlagen mit alten Rebst&ouml;cken. Dort werden &ndash; ausschlie&szlig;lich in Handarbeit &ndash; Topweine unter dem Namen &bdquo;Kaiserwetter&ldquo; erzeugt.    Seine &bdquo;Na Alsdann&ldquo; Weine zeigen seine klassische fruchtbetonte Linienf&uuml;hrung aus den &ouml;sterreichischen Rebsorten Gr&uuml;ner Veltliner, Traminer, Zweigelt und Blaufr&auml;nkisch &ndash; die pure Trinkfreude zu einem schmackhaften Men&uuml; oder als Begleiter eines geselligen Abends.                      
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					<updated>1999-12-14T10:30:30+01:00</updated>
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		<title type="text">Postbrauerei Allgäu</title>
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							 Postbrauerei Allgäu Allgäu   In den bischöflichen Hofbüchern, zu Augsburg, geht die erste Erwähnung der Nesselwanger Brauereien auf das Jahr 1650 zurück. Damals existierten in Nesselwang lt. den Steuerveranlagungen von 1667 bis 1671 fünf Brauereien. Im Unterthanen-Verzeichnis...
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			   Postbrauerei Allg&auml;u      Allg&auml;u     &nbsp;           In den bisch&ouml;flichen Hofb&uuml;chern, zu Augsburg, geht die erste Erw&auml;hnung der Nesselwanger Brauereien auf das Jahr 1650 zur&uuml;ck. Damals existierten in Nesselwang lt. den Steuerveranlagungen von 1667 bis 1671 f&uuml;nf Brauereien.   Im Unterthanen-Verzeichnis von 1650 sind jedoch nur drei der Bierbrauer verzeichnet und es kann somit angenommen werden, dass diese drei Brauereien bereits vor 1650 betrieben wurden.    Sp&auml;ter (1672-77) ist das erste Mal beim Namen V&ouml;geler der Name Bierprew zum Adler zu lesen. Diese Generation der V&ouml;geler bewirtschafteten die damalige Adlerbrauerei mit Gastwirtschaft bis zum Jahre 1785. Am 20. Juni 1785 endet die 135-j&auml;hrige Tradition der Familie V&ouml;geler und es beginnt die 78-j&auml;hrige &Auml;ra der Familie Ott. Als &Uuml;bergabezeuge ist in der Urkunde der Postexpeditor Thomas Steiner genannt.    Anno 1817 wurde die Postexpedition und der Poststall in das Haus Nr. 19/20, Adlerbrauerei, verlegt. Am 5. Januar 1863 wird der gesamte Brauereibesitz an Josef und Genovefa Schweger verkauft. In der Verkaufsurkunde wird erstmalig von einer Branntweinbrennerei gesprochen, die zur Brauerei geh&ouml;rte. Josef Schweger &uuml;bernimmt somit auch die Poststelle und erstmals wird in den &Uuml;bergabe-Niederschriften die Bezeichnung Postanwesen genannt und amtlich eingetragen.    Damit endet die 200-j&auml;hrige Geschichte der Adlerbrauerei und es beginnt die der heutigen Post-Brauerei. Am 25. Januar 1883 kaufte Franz Seraph Huber die Postbrauerei mit allen Liegenschaften. 1895 wurde die Poststallung mit der Er&ouml;ffnung der neuen Eisenbahnstrecke Kempten-Pfronten aufgel&ouml;st. 1910 wurde ein neues Postamt erstellt. Bis zu diesem Zeitpunkt war nun die Postexpedition 82 Jahre in der Post-Brauerei.    Durch die rege T&auml;tigkeit von Franz Seraph Huber hat er die heutige Grundlage der Familie Huber-Meyer geschaffen. In der Zeit von 1883 bis 1909 kaufte Franz Huber diverse Gastwirtschaften in Schwangau, Hopferau, im Bereich Kempten und Mittelberg, sowie in F&uuml;ssen und Pfronten. Diese &uuml;bergab er an seine sechs Kinder und hatte somit f&uuml;r alle gut vorgesorgt. Am 23. Mai 1918 schloss der erfolgreiche Gesch&auml;ftsmann, Landwirt und Brauereibesitzer f&uuml;r immer seine Augen. Seine &auml;lteste Tochter Therese, verheiratet mit dem Bierbrauer Karl Meyer aus Regensburg, &uuml;bernahm den Betrieb im Jahre 1909 und f&uuml;hrte ihn &uuml;ber beide Weltkriege hinweg bis ins Jahr 1949.    Der zweite Karl Meyer, geb. am 27. M&auml;rz 1911 kam schwer verwundet aus dem 2. Weltkrieg nach Hause und trat 1949 sein Erbe an. Im Aufschwung der Nachkriegszeit gelang es die Ums&auml;tze der Brauerei zu vergr&ouml;&szlig;ern, der Brauerei Gasthof wurde von 1948 bis 1975 mit wechselndem Erfolg verpachtet. Ab dem Weihnachtsfest 1975 betreibt nun Frau Monica Meyer, den in den Jahren 1977-78 gro&szlig;z&uuml;gig umgebauten Brauerei-Gasthof wieder in Familienregie.    Der &Uuml;bergabetermin auf den dritten Karl erfolgte am 1.1.1978.    Die Bierspezialit&auml;ten der Postbrauerei werden mit kristallklarem Wasser der Nesselwanger Berge eingebraut, Gerste aus integriertem und kontrolliertem Anbau, aus Schwaben und Niederbayern kommt zum Einsatz und schlie&szlig;lich und ausschlie&szlig;lich der nat&uuml;rliche Doldenhopfen der feinsten Provenienzen der Hallertau und des Tettnanger Siegelbezirks sowie die Weihenstephaner Reinzuchthefe.    Gebraut werden die Biere der Postbrauerei Allg&auml;u nach den Original-Rezepten in der Privat-Brauerei Z&ouml;tler in Rettenberg. Hier wird noch echtes Handwerk tagt&auml;glich gelebt.    Und auch wenn l&auml;ngst aufwendige und moderne Technik Einzug bei den Z&ouml;tlers gehalten hat, sind es immer noch die Mitarbeiter, die aufgrund ihrer langj&auml;hrigen Erfahrung die t&auml;glichen Qualit&auml;tsentscheidungen treffen.    &nbsp;              
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					<updated>1999-12-11T10:30:30+01:00</updated>
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