Scheibel Schwarzwaldbrennerei

Scheibel Schwarzwaldbrennerei

Kappelrodeck, Deutschland

 

Im romantischen Ort Kappelrodeck im Schwarzwald ist die bekannte Brennerei Scheibel zu Hause. Hier werden seit mehreren Generationen edle Brände erzeugt. Vor über 80 Jahren gründete Emil Scheibel die Brennerei, die heute von Martina und Michael Scheibel geführt wird. Um Spitzen-Destillate aus edelsten Früchten komponieren zu können, benötigt man: eine gute Nase, handwerkliches Können, Fingerspitzengefühl, Herz und Vision.

Kraftvolle Früchte mit dem natürlichen Urgeschmack werden eingemaischt und dann traditionell in einzigartigen Brennöfen (Brennblasen) mehrmals destilliert. Danach reifen die Destillate viele Jahre im Glasballon, Ton- oder Holzfass, damit sie ihre Balance finden.