In England gehört der Tee zum täglichen Leben wie in keinem anderen Land Europas. Die Engländer bevorzugen kräftige, herbe Sorten, da Milch und Zucker unverzichtbare Zutaten sind. Englische Mischunge...
In England gehört der Tee zum täglichen Leben wie in keinem anderen Land Europas. Die Engländer bevorzugen kräftige, herbe Sorten, da Milch und Zucker unverzichtbare Zutaten sind. Englische Mischungen sind deshalb häufig Kompositionen aus Assam- und Ceylontees.
Die Ostfriesen lernten den Tee frühzeitig durch ihre Nachbarn, die Holländer, kennen und schätzen. Die von ihnen bevorzugte "Ostfriesische-Mischung" bestand ursprünglich aus kräftigen Assam-Sorten, denen hartes Wasser nichts anhaben konnte. Mehr und mehr kommt aber auch hier Tee aus den jungen Teeanbauländern zum Einsatz.
